Hướng dẫn quản lý chuỗi cung ứng của nhà bán lẻ

Những gián đoạn này thậm chí đã khiến gã khổng lồ ngành bán lẻ Revlon vỡ nợ với khoản nợ 3,7 tỷ USD và nộp đơn xin phá sản vào tháng 6 năm 2022. 

Đáp lại, các nhà bán lẻ đang chuyển sang các chuyên gia có kinh nghiệm để lãnh đạo hoạt động hậu cần của họ, thuê các giám đốc chuỗi cung ứng và các chuyên gia khác để giảm thiểu sự chậm trễ và giải quyết các thách thức về hàng tồn kho. 

Đối mặt với khủng hoảng chuỗi cung ứng, các nhà bán lẻ nhỏ có thể làm gì? Bài viết sau cung cấp thông tin tổng quan về toàn bộ chuỗi cung ứng, cũng như các mẹo và xu hướng cần tận dụng để giữ hàng của bạn trong kho. 

Chuỗi cung ứng bán lẻ là gì?

Chuỗi cung ứng bán lẻ là dòng quy trình liên quan đến sản xuất và phân phối sản phẩm của bạn. Có nhiều thành phần rời rạc khác nhau của chuỗi cung ứng, chẳng hạn như kho bãi, quản lý hàng tồn kho, thu mua, quản lý đơn đặt hàng, quan hệ đối tác với nhà cung cấp dịch vụ, v.v.

Quản lý chuỗi cung ứng bán lẻ (SCM) là gì?

Quản lý chuỗi cung ứng bán lẻ đề cập đến cách bạn xử lý hậu cần đầu vào và đầu ra của một hàng hóa, từ nguyên liệu thô đến phân phối sản phẩm cuối cùng cho khách hàng. Các nhà quản lý chuỗi cung ứng tối ưu hóa các hoạt động từ phía cung ứng để cắt giảm chi phí, cung cấp sản phẩm nhanh hơn và đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. 

Xem thêm:  Làm thế nào để xác định điểm đau khiến khách hàng quyết định họ sẽ mua gì

Tại sao quản lý chuỗi cung ứng bán lẻ lại quan trọng?

• Quản lý chi phí hàng tồn kho
• Tránh hết hàng
• Xây dựng lòng tin của khách hàng
• Có được lợi thế cạnh tranh

Hãy xem xét từng lợi ích riêng lẻ.

Quản lý chi phí hàng tồn kho

Chi phí hàng tồn kho bao gồm bất kỳ khoản chi phí nào liên quan đến việc đặt hàng và giữ hàng tồn kho. Đây là một trong những chi phí lớn nhất mà các nhà bán lẻ phải gánh chịu: cứ mỗi đô la mà một nhà bán lẻ ở Mỹ kiếm được, họ có hàng tồn kho trị giá 1,35 đô la. 

Quản lý chuỗi cung ứng phù hợp giúp bạn giảm chi phí hàng tồn kho theo những cách sau:

• Cải thiện dự báo nhu cầu. 
• Tìm sự cân bằng phù hợp giữa mua hàng, đặt hàng và lưu trữ. 
• Tối ưu hóa chi phí lưu kho. 
• Tránh tồn kho và chi phí vận chuyển cao. 
• Loại bỏ cổ phiếu chết.
• Hợp lý hóa quản lý đơn hàng. 

Các nhà bán lẻ dựa vào hàng tồn kho như một tấm đệm chống lại sự biến động của cung và cầu. Với chiến lược quản lý chuỗi cung ứng bán lẻ hiệu quả, bạn có thể giữ đúng lượng hàng dự trữ ở đúng nơi vào đúng thời điểm trên toàn bộ mạng lưới phân phối của mình. 

Biết được chi phí tồn kho là cực kỳ quan trọng, bởi vì chúng ảnh hưởng đến phần lớn các quyết định mà một người đưa ra với tư cách là một nhà bán lẻ.

---

---

Tránh hết hàng

“Hết hàng” xảy ra khi bạn hết hàng trong kho cho một mặt hàng cụ thể. Các sự kiện hết hàng có thể xảy ra ở bất kỳ đâu dọc theo chuỗi cung ứng, nhưng chúng ảnh hưởng nhiều nhất đến lợi nhuận của các nhà bán lẻ vì chúng ngăn cản khách hàng mua các sản phẩm mong muốn. Một cuộc khảo sát cho thấy 30% người tiêu dùng cảm thấy hàng tồn kho ảnh hưởng đến trải nghiệm mua sắm của họ. 

Dữ liệu gần đây cho thấy kho dự trữ đã tăng 250% vào tháng 10 năm 2021, so với mức trước đại dịch.

Dự trữ có thể xảy ra vì nhiều lý do:

• Đếm sai hàng tồn kho
• Nhu cầu tăng vọt
• Nhà cung cấp bị trì hoãn
• Tiền mặt có hạn 

Dù lý do là gì đi nữa thì việc trải nghiệm hàng tồn kho sẽ khiến khách hàng không hài lòng. SCM giúp bạn quản lý các thách thức hậu cần và dự báo chính xác hơn để bạn có thể giảm lượng hàng tồn kho và nhận được lợi nhuận cao hơn. 

Xây dựng lòng tin của khách hàng

Như đã lưu ý, quản lý chuỗi cung ứng tốt có nghĩa là có nhiều sản phẩm trên kệ hơn và khách hàng hạnh phúc hơn. Nếu người mua sắm có thể tìm thấy những gì họ mong muốn, họ có thể sẽ mua sắm với bạn trong tương lai. 

Điều ngược lại cũng đúng. Khoảng 37% người tiêu dùng gặp phải tình trạng hết hàng sẽ mua sắm với một thương hiệu khác và 9% sẽ không mua gì cả. Nếu bạn chủ động với SCM của mình, bạn có thể thực hiện các cam kết – và minh bạch nếu bạn không thể, điều này rất quan trọng để cung cấp trải nghiệm khách hàng tuyệt vời.

Có được lợi thế cạnh tranh

Các nhà bán lẻ cũng có thể sử dụng chuỗi cung ứng để đạt được lợi thế cạnh tranh. SCM hiệu quả dẫn đến tiết kiệm chi phí và sự hợp tác giữa các yếu tố trong chuỗi cung ứng dẫn đến lợi nhuận cao hơn. 

Công nghệ lập kế hoạch cho phép các doanh nghiệp nhỏ phản ứng và điều chỉnh lại sự gián đoạn trong thời gian thực, đôi khi nhanh hơn các đối thủ cạnh tranh lớn của họ. Bằng cách đó, họ vẫn có thể cung cấp theo mong đợi của khách hàng và bán được hàng. 

Nhận được các công cụ và phần mềm chính xác để theo dõi khoảng không quảng cáo trong thời gian thực là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm để theo dõi khoảng không quảng cáo của mình. Điều cuối cùng bạn muốn là để những sai sót và sai lầm có thể gây ra các vấn đề sâu hơn trong chuỗi cung ứng của bạn.

Thách thức chuỗi cung ứng bán lẻ

Một số thách thức lớn liên quan đến chuỗi cung ứng bao gồm: tình trạng thiếu hụt toàn cầu, tắc nghẽn vận chuyển và các lệnh trừng phạt kinh tế.

Tình trạng thiếu hụt toàn cầu

Đại dịch đã làm gián đoạn gần như mọi yếu tố của chuỗi cung ứng toàn cầu. Tình trạng thiếu hụt đã ảnh hưởng đến tất cả mọi người, từ các nhóm viện trợ cho đến các tổ chức phi lợi nhuận và các nhà bán lẻ, khiến việc tìm nguồn cung cấp và hàng tồn kho trở nên khó khăn. Tình trạng thiếu hụt chưa đến mức này trong vòng 50 năm, và có thể sẽ còn tồi tệ hơn, do Trung Quốc đóng cửa các cơ sở sản xuất và giảm nguồn cung hàng hóa toàn cầu.

Tắc nghẽn vận chuyển

Một thách thức khác mà các nhà bán lẻ đang phải đối mặt là tắc nghẽn vận chuyển tại các cảng lớn. Những sự chậm trễ kéo dài này đang làm tăng thời gian vận chuyển và tạo ra thời gian chờ đợi lâu hơn để dỡ hàng tại các cảng, mặc dù việc xếp dỡ hàng hóa ít hơn. Nguồn cung vận tải container chủ động cũng giảm do tắc nghẽn, loại bỏ khoảng 16% công suất tàu container toàn cầu so với tháng 9 năm 2020.

Sự chậm trễ lịch trình container trung bình đã tăng gấp đôi trên toàn cầu từ năm 2020 đến năm 2021, và tăng 6 lần đối với thương mại Viễn Đông và Bắc Mỹ.

Trừng phạt kinh tế

Các biện pháp trừng phạt kinh tế cũng đã làm căng thẳng tốc độ của chuỗi cung ứng. Các quốc gia tiếp tục ban hành các biện pháp trừng phạt và thay đổi quy định đối với doanh nghiệp và cá nhân, và chúng sẽ không sớm chậm lại. Mỹ, Anh và EU đang xem xét các biện pháp trừng phạt thương mại thắt chặt hơn đối với Nga và các khu vực khác trên thế giới như Trung Quốc, châu Á, châu Phi, Ấn Độ và Nam Mỹ, điều này sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh. 

Cách cải thiện quản lý chuỗi cung ứng bán lẻ

• Tích hợp hệ thống bán lẻ
• Tài khoản cho hậu cần ngược
• Tăng độ chính xác của dự báo
• Hợp tác với 3PL
• Khám phá các tùy chọn thực hiện sáng tạo

Hãy xem xét các cách khác nhau này để cải thiện quản lý chuỗi cung ứng của bạn.

Tích hợp hệ thống bán lẻ

Tăng trưởng kinh doanh mang đến một loạt vấn đề hoàn toàn mới đòi hỏi các giải pháp, đặc biệt là khi liên quan đến chuỗi cung ứng của bạn. Một hệ thống chuỗi cung ứng tốt sẽ giám sát toàn bộ quá trình sản xuất, từ hàng hóa thô đến sản xuất và gửi cho khách hàng. Sự thành công của chuỗi cung ứng phụ thuộc vào việc tích hợp các hệ thống bán lẻ của bạn.

Tại bất kỳ thời điểm nào, bạn sẽ phải liên lạc với:

• Người lập kế hoạch
• Nhà sản xuất
• Nhà phân phối
• Người bán buôn
• Khách hàng 
• Người vận chuyển

Khi tất cả những người chơi này làm việc cùng nhau, lỗi sẽ giảm và tiền được tiết kiệm. Công nghệ tự động hóa cho phép bạn kết nối tất cả các hệ thống của mình – như điểm bán hàng (POS), quản lý hàng tồn kho, kế toán, CRM và thương mại điện tử – và hợp lý hóa các quy trình mà không cần sự can thiệp của con người. 

Bằng cách đó, bạn sẽ có được khả năng hiển thị theo thời gian thực đối với tất cả các lĩnh vực kinh doanh của mình, tránh tình trạng bán quá nhiều hàng và tốn ít thời gian hơn để điều chỉnh khoảng không quảng cáo. Thêm vào đó, các nhà quản lý chuỗi cung ứng của bạn sẽ trở nên hiệu quả và thành công hơn. 

Đọc thêm: Tích hợp POS: Cách đồng bộ hóa điểm bán hàng của bạn với Shopify

Tài khoản cho hậu cần ngược

Logistics ngược là một chiến thuật SCM liên quan đến việc chuyển sản phẩm từ khách hàng trở lại người bán hoặc nhà sản xuất. Các quy trình như trả lại hoặc tái chế yêu cầu hậu cần ngược lại. Nó bao gồm nhãn trả lại, kiểm tra các mặt hàng bị trả lại, xử lý tiền hoàn lại và vận chuyển các mặt hàng mới để trao đổi. 

Logistics ngược nhằm mục đích lấy lại giá trị từ các sản phẩm hoặc loại bỏ chúng. Vì trả lại hàng là một điều xấu cần thiết và 95% khách hàng nói rằng trải nghiệm trả hàng kém sẽ khiến họ ít có khả năng mua sắm lại với một thương hiệu hơn, nên hậu cần ngược là một quá trình quan trọng để đạt được hiệu quả. 

Đọc thêm: Cách đối phó với lợi nhuận bán lẻ một cách chuyên nghiệp và có lãi

Xem thêm:  4 Điều Cần Làm Khi Bạn Đang Đàm Phán

Tăng độ chính xác của dự báo

Dự báo nhu cầu dự báo doanh thu trong tương lai và những sản phẩm mà người mua hàng sẽ mua. Nó cũng giúp bạn đưa ra quyết định về việc cung cấp sản phẩm và hàng tồn kho, giảm lượng hàng tồn kho và duy trì dòng tiền dương. 

Doanh số bán hàng trong quá khứ đóng một vai trò trong việc dự báo, nhưng nó cũng tính đến các yếu tố như xu hướng kinh tế, phản hồi của khách hàng và dữ liệu từ POS của bạn. 

Có hai loại dự báo chính:

• Định lượng. Sử dụng dữ liệu cứng từ cửa hàng của bạn, bao gồm doanh thu, phân tích tiếp thị và các chỉ số kinh tế.
• Định tính. Sử dụng ý kiến ​​chuyên gia, dữ liệu nghiên cứu thị trường và dự đoán nhu cầu của người tiêu dùng. 

Mỗi loại có các phương pháp riêng mà bạn có thể sử dụng để xác định nhu cầu. Để tìm hiểu phương pháp tốt nhất cho cửa hàng của bạn, hãy đọc Cách dự báo nhu cầu cho cửa hàng bán lẻ của bạn (và Tại sao bạn nên) . 

Với Shopify POS Pro, tôi có thể nhận đơn hàng tại cửa hàng, hoàn thành đơn hàng từ kho của chúng tôi và giao hàng trực tiếp cho khách hàng. Điều đó rất lớn đối với chúng tôi bởi vì chúng tôi không phải lúc nào cũng có sẵn hàng – đặc biệt là đối với các mặt hàng lớn hơn chiếm nhiều không gian trong kho hàng của chúng tôi – nhưng vẫn có thể giao dịch tại cửa hàng và giao hàng cho khách hàng vào ngày hôm sau.

Hợp tác với 3PL

Nhà cung cấp 3PL (hậu cần bên thứ ba) là công ty giúp người bán quản lý chuỗi cung ứng của họ. Nó bao gồm các dịch vụ như quản lý kho và hàng tồn kho, thực hiện đơn hàng, điều phối vận chuyển, trao đổi và trả hàng, v.v. 

Thay vì quản lý kho hàng và phân phối của riêng bạn, bạn có thể lưu trữ hàng tồn kho trong nhà kho của 3PL. Khi bạn nhận được đơn đặt hàng trực tuyến, 3PL sẽ chọn đơn đặt hàng, đóng gói và vận chuyển với hãng vận chuyển như FedEx, UPS hoặc USPS. 

Việc tìm kiếm đối tác thực hiện được thuê ngoài phù hợp là điều cần thiết, nhưng tất cả không được tạo ra như nhau. Bạn muốn tìm một đối tác hỗ trợ trả hàng, tích hợp với phần mềm của bạn và có kho hàng gần khách hàng của bạn — tất cả đều ở mức giá hợp lý. 

Khám phá các tùy chọn thực hiện sáng tạo

Những thay đổi trong hành vi mua sắm trong thời kỳ đại dịch là ở đây để duy trì. Khách hàng mong đợi những tiện ích và biện pháp an toàn nhất định. Chuỗi cung ứng là một mớ hỗn độn. Tất cả những điều đó đòi hỏi các nhà bán lẻ phải thực hiện các đơn đặt hàng theo những cách mới. 

Một số tùy chọn thực hiện sáng tạo để khám phá bao gồm:

• Đón ở lề đường, nơi khách hàng nhận đơn đặt hàng mà không cần vào cửa hàng của bạn. 
• Mua Trực tuyến, Nhận tại Cửa hàng (BOPIS) , nơi khách hàng đặt hàng trực tuyến và nhận tại cửa hàng của bạn. 
• Dropshipping , nơi nhà cung cấp bên thứ ba thực hiện các đơn hàng trực tuyến.
• Giao hàng địa phương , nơi bạn giao các đơn đặt hàng trực tuyến đến nhà khách hàng.

Cửa hàng bán lẻ của chúng tôi loại bỏ rất nhiều hạn chế về thiết kế xung quanh các mặt hàng lớn hơn. Với dịch vụ nhận hàng tại cửa hàng, chúng tôi có thể thiết kế và bán một loạt sản phẩm mà không cần vận chuyển đến California, điều này giúp chúng tôi tiết kiệm hơn khi thực hiện đơn đặt hàng đối với các mặt hàng lớn hơn, giá cao hơn.

Xu hướng và tương lai của chuỗi cung ứng bán lẻ

• Nhận tại địa phương
• Gạch và vữa để hoàn thiện
• Tăng dự trữ hàng tồn kho
• Thương mại lại

Có một số xu hướng định hình tương lai của chuỗi cung ứng bán lẻ. Chúng ta hãy xem xét.

Nhận tại địa phương

Một xu hướng mà các nhà bán lẻ đang tận dụng là hoàn toàn không sử dụng nhà cung cấp dịch vụ. Xu hướng mua sắm của người tiêu dùng cho thấy sự gia tăng trong việc mua sắm với các doanh nghiệp địa phương, độc lập và họ rất vui khi nhận hàng một cách an toàn tại cửa hàng của bạn. 

Lấy hàng tại địa phương mang lại nhiều lợi ích cho các nhà bán lẻ. Ví dụ: nó giúp loại bỏ việc giao hàng dặm cuối cùng tốn kém và không tính thêm phí, chi phí giao hàng cho khách hàng ngoài. 

Tìm hiểu thêm: Cách Kowtow hợp nhất các kênh trực tuyến và ngoại tuyến và tăng doanh số bán hàng tại cửa hàng lên 30% với Shopify POS

Gạch và vữa để hoàn thiện

Một cách khác mà các thương hiệu bán lẻ đang giảm thiểu tác động của sự gián đoạn chuỗi cung ứng là thông qua “thực hiện vi mô”, hoặc thực hiện các đơn đặt hàng từ một nhà kho hoặc cửa hàng địa phương. Các cửa hàng đang trở thành một điểm hoàn thiện mới, tận dụng lợi thế của họ gần với khách hàng và chi phí vận chuyển thấp hơn so với vận chuyển từ trung tâm phân phối. 

Mặc dù thực hiện vi mô không phải là một thuật ngữ mới, nhưng nhận thức về tầm quan trọng của nó đã tăng lên do các xu hướng gần đây và các chủ hàng tăng giá khi giao hàng chặng cuối. Điều này cũng giúp các nhà bán lẻ dễ dàng cung cấp dịch vụ nhận hàng ở lề đường, BOPIS hoặc các tùy chọn giao hàng / nhận hàng tại địa phương khác. 

Tăng dự trữ hàng tồn kho

Các nhà bán lẻ thường giữ cho hàng tồn kho ít vì hiệu quả của chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, sau khi đại dịch xảy ra, khoảng 60% công ty đã lên kế hoạch tăng nguồn cung hàng tồn kho từ tháng 5 năm 2020 đến năm 2021 để giảm lượng hàng tồn kho và trải nghiệm khách hàng kém. 

Các công ty không chỉ tăng dự trữ hàng tồn kho mà còn tìm kiếm các nhà cung cấp và nhà phân phối mới trong khu vực, thay vì dựa vào các nhà cung cấp quốc tế. 

Khu vực hóa vẫn là ưu tiên của hầu hết các công ty. Gần 90% số người được hỏi cho biết họ mong đợi sẽ theo đuổi một mức độ khu vực hóa nào đó trong ba năm tới.

Thương mại lại

Thương mại lại, hoặc thương mại ngược, đề cập đến việc bán hàng hóa thuộc sở hữu trước đó thông qua các kênh thực và trực tuyến. Với 77% người tiêu dùng Hoa Kỳ lo ngại về tác động môi trường của sản phẩm của họ, các nhà bán lẻ đang cải tiến chuỗi cung ứng của họ để cải thiện tính bền vững và lợi nhuận. Có thể nói, bán lại đang là xu hướng chủ đạo.

Thị trường bán lại và bán lại đang phát triển với tốc độ nhanh hơn 11 lần so với bán lẻ truyền thống. Thị trường này dự kiến ​​sẽ đạt 84 tỷ USD vào năm 2030, gần gấp đôi quy mô thị trường thời trang nhanh. 

Các nhà bán lẻ như Lululemon và REI đã triển khai các hoạt động bán lại trong vài năm qua và chúng tôi đã thấy sự phát triển của các thị trường như ThredUp và StockX. Bạn có thể tận dụng xu hướng này bằng cách tạo chương trình mua lại, trao đổi hoặc tăng giá trong cửa hàng của mình. 

Đọc thêm: Sự trỗi dậy của thương mại lại: Tất cả về Mua lại, Giao dịch và Nâng cấp trong Bán lẻ

Xem thêm:  100 chủ sở hữu mới cho Denny Bros

Bảo vệ chuỗi cung ứng bán lẻ của bạn

Chuỗi cung ứng thường hoàn toàn vô hình đối với khách hàng cuối cùng, và đó là do thiết kế. Trải nghiệm khách hàng địa phương điển hình là họ chọn từ các sản phẩm có sẵn, trả tiền cho chúng và về nhà. Trải nghiệm trực tuyến cũng tương tự — người mua sắm duyệt qua một loạt các mặt hàng, trả tiền cho những gì họ muốn và hàng hóa sẽ có mặt sau một hoặc hai ngày. 

Trong cả hai trường hợp, trải nghiệm của khách hàng trong chuỗi cung ứng là mọi thứ đều diễn ra như mong đợi. Tất cả những nỗ lực bạn đã bỏ ra để đảm bảo sự lựa chọn của người tiêu dùng, tính sẵn có, khả năng phục hồi, chi phí thấp và giao hàng nhanh sẽ mang lại trải nghiệm khách hàng nhanh chóng, hài lòng và dễ dàng. 

Sử dụng các chiến lược ở trên, bạn sẽ dễ dàng xây dựng một chuỗi cung ứng linh hoạt hơn giúp bạn giữ hàng trong kho và bán được nhiều hơn.