Lạm phát trong bán lẻ: Mọi thứ bạn cần biết (2022)

Trong khi các nhà kinh tế và Liên đoàn Bán lẻ Quốc gia vẫn dự đoán doanh số bán lẻ của Hoa Kỳ sẽ tăng từ 6% đến 8% trong năm nay, thì sự không chắc chắn xung quanh tác động của lạm phát đã khiến cả người mua sắm và nhà bán lẻ phải loay hoay tìm câu trả lời về tương lai của ngành bán lẻ. 

Lưu ý: Hướng dẫn này chỉ được cung cấp cho mục đích thông tin và không nhằm mục đích thay thế cho việc nhận lời khuyên về tài chính hoặc pháp lý từ một kế toán hoặc luật sư chuyên nghiệp.

Lạm phát là gì và tại sao nó xảy ra? 

Lạm phát theo dõi mức tăng giá của hàng hóa và dịch vụ trong nền kinh tế, thường được đo bằng Chỉ số giá tiêu dùng (CPI). Chỉ số CPI là một chỉ số quan trọng về sự ổn định giá cả trong nền kinh tế, đo lường sự thay đổi trung bình của giá cả theo thời gian của tất cả hàng hóa và dịch vụ được mua bởi tất cả người tiêu dùng thành thị.

Chỉ số CPI bao gồm dữ liệu của 21 lĩnh vực, bao gồm thực phẩm, năng lượng, chăm sóc y tế, dịch vụ vận tải, v.v. 

Nói một cách đơn giản, khi giá cả của hàng hóa và dịch vụ hàng ngày tăng lên, số tiền mà người tiêu dùng kiếm được và tiết kiệm được ngày nay sẽ ít có giá trị hơn so với trước đây. 

Để đưa những thay đổi này vào quan điểm, trong 12 tháng qua:

Xem thêm: Thời kỳ phục hưng bán lẻ: Khóa học sụp đổ về sự phân đôi lớn của bán lẻ

• Giá lương thực tăng 9,4%, mức tăng lớn nhất kể từ tháng 4 năm 1981. Các loại thịt, gia cầm, cá và trứng tăng 14,3%.
• Khí đốt tăng 22,7%, trong đó xăng tăng 48% kể từ đầu năm . Ủy ban Điều tiết Năng lượng Liên bang khuyến cáo các hộ gia đình dự kiến ​​giá khí đốt của họ sẽ tăng tới 54% so với mùa đông năm ngoái. 
• Giá xe đã qua sử dụng tăng hơn 30% , chỉ riêng trong tháng 4 đã tăng 10% .

Mặc dù điều quan trọng cần lưu ý là lạm phát ảnh hưởng đến tất cả các hộ gia đình và người mua sắm cá nhân theo cách khác nhau, không nghi ngờ gì rằng những đợt tăng giá chóng mặt này đang khiến người tiêu dùng có ít tiền hơn để trả nợ, chi tiêu hàng ngày và chi tiêu tùy ý. 

Giống như năm đợt lạm phát lịch sử trước đây , đợt lạm phát gần đây nhất là kết quả của sự hội tụ đồng thời và hiệu ứng domino của nhiều yếu tố kinh tế vĩ mô.

Trong trường hợp này, sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng do đại dịch gây ra và các khoản thanh toán kích thích rộng rãi đã góp phần làm tăng giá đáng kinh ngạc trên tất cả các lĩnh vực. Xung đột địa chính trị gần đây chỉ có những vấn đề phức tạp trên toàn thế giới.

Lạm phát ảnh hưởng đến bán lẻ như thế nào?

Để hiểu rõ hơn lạm phát tác động đến bán lẻ như thế nào, trước tiên chúng ta phải nhận ra sự phụ thuộc của các nhà bán lẻ vào chuỗi cung ứng toàn cầu và tác động của nó đối với giá bán lẻ và thói quen mua sắm của người tiêu dùng.

Cuối cùng, mọi thứ đều hướng đến một đường cung cầu lành mạnh giữa nhà cung cấp và người tiêu dùng, điều này, nhờ vào sự gián đoạn nguồn cung do đại dịch gây ra, phần lớn đã trở nên sai lệch. 

Các vấn đề về chuỗi cung ứng

Với khoản tiết kiệm dồi dào từ các chương trình kích thích cứu trợ đại dịch của chính phủ, người tiêu dùng đã dành phần lớn thời gian trong hai năm qua để tìm kiếm cách tiêu tiền của họ. Kể từ khi các hạn chế của đại dịch lấy đi trải nghiệm trực tiếp khỏi bàn, nhiều người tiêu dùng đã chuyển sự chú ý và nhu cầu của họ đối với hàng hóa vật chất.

Nhu cầu chưa từng có đối với hàng hóa như điện tử, đồ nội thất, thiết bị tập thể dục, v.v. gây căng thẳng nghiêm trọng lên chuỗi cung ứng toàn cầu vốn đã căng thẳng.

Ngược lại, điều này đã gây áp lực to lớn lên các nhà cung cấp và công nhân cảng trên toàn cầu, đặc biệt là ở Trung Quốc, vốn đã bị cản trở bởi các hạn chế của đại dịch, bao gồm đóng cửa nhà máy và các cảng thiếu nhân viên. 

Khi nhu cầu về hàng hóa tăng lên, nhu cầu về năng lực vận chuyển cũng tăng theo.

Với 90% hàng hóa trên thế giới được vận chuyển bằng tàu biển và các cảng thiếu nhân sự tắc nghẽn hơn bao giờ hết, lượng container rỗng có sẵn ngày càng giảm. Được thúc đẩy bởi sự tồn đọng của các tàu chạy không tải chờ cập cảng và dỡ hàng, và thời gian quay vòng trở lại châu Á để tải hàng mới kéo dài hơn đáng kể, một nguồn cung chưa từng có đã xảy ra sau đó.

Kể từ ngày 1 tháng 7 năm 2022, giá container vận chuyển trung bình tăng gấp bốn lần do tình trạng thiếu container do COVID gây ra.

Việc tăng chi phí vận chuyển này không chỉ ảnh hưởng lớn đến tỷ suất lợi nhuận của các nhà bán lẻ mà còn dẫn đến sự chậm trễ đáng kể trong hàng tồn kho. Các nhà bán lẻ hiện đang phải đối mặt với một quyết định khó khăn: Chúng ta có trả nhiều hơn cho các sản phẩm được phát sóng hay chúng ta chấp nhận sự chậm trễ vận chuyển và đợi hàng tuần đến hàng tháng để nhận được hàng tồn kho của mình?

Các khoản thu chậm trễ này dẫn đến thời gian bán hàng ngắn hơn và giảm giá nhanh hơn để nhường chỗ cho các sản phẩm theo mùa mới. Khi hiệu ứng domino đảm bảo, các nhà bán lẻ bị giảm doanh thu và dư thừa hàng tồn kho lỗi thời. 

Bên ngoài sản phẩm, hầu hết các mặt hàng thiết yếu như móc treo, giá trưng bày và tài sản khuyến mại cũng đã tăng giá chóng mặt và có thể bị chậm trễ trong quá trình sản xuất và vận chuyển nghiêm trọng. 

Đối với nhà sáng lập của Feat Clothing , Taylor Offer, ngoài việc tăng chi phí, sự chậm trễ của chuỗi cung ứng đã tạo thêm một trở ngại cho việc mở cửa hàng bán lẻ truyền thống đầu tiên của họ.  

Ông nói: “Việc mở một cửa hàng truyền thống trong điều kiện khí hậu này thực sự rất khó khăn. “Có rất nhiều sản phẩm di chuyển mà chúng tôi cần tìm nguồn, từ giá bán lẻ đến ghế dài và móc treo, tất cả đều bị trì hoãn hàng tháng. Chúng tôi nhận thấy thời gian giao hàng từ 8 đến 12 tuần và sự tăng giá đáng kể đối với các mặt hàng cơ bản thường luôn còn hàng. Nó chắc chắn khiến bạn đánh giá cao chuỗi cung ứng toàn cầu và những thứ có giá cả cạnh tranh từng có. “

Ani Sanyal, người đồng sáng lập Kolkata Chai Co. , cũng có chung cảm nhận. Theo Ani, các vấn đề về chuỗi cung ứng và giá nhà cung cấp tăng đã gây áp lực giảm tỷ suất lợi nhuận bán lẻ của họ. Về mặt thương mại điện tử, những thay đổi này đã khiến nhóm phải hoãn việc ra mắt sản phẩm mới và tập trung vào hoạt động kinh doanh cốt lõi của họ là hỗn hợp chai và phụ kiện. 

“Để chống lại những áp lực này, chúng tôi đã liên tục đàm phán với các nhà cung cấp của mình, chọn mua số lượng lớn hơn để giữ lợi nhuận, cũng như khám phá các nhà cung cấp mới để tìm ra hiệu quả cho các sản phẩm cốt lõi của chúng tôi,” Sanyal nói thêm. “Sự chậm trễ của chuỗi cung ứng khó đàm phán hơn và chúng tôi đã tích cực chuẩn bị cho mùa thu / kỳ nghỉ lễ, mặc dù chỉ mới là tháng 6, với dự đoán về sự chậm trễ trong giao hàng”.

Giá cả tăng dẫn đến tâm lý tiêu dùng giảm và chi tiêu tùy ý

Chi phí sản xuất và vận chuyển cao hơn buộc các doanh nghiệp phải có lợi nhuận hoặc chuyển các chi phí này cho người tiêu dùng thông qua giá bán lẻ tăng cao. Vì sự lành mạnh của doanh nghiệp, nhiều công ty, đặc biệt là các công ty đại chúng có trách nhiệm ủy thác cho các cổ đông, đã chọn cách tăng giá. 

Khi giá cả tăng và đô la tiêu dùng mất giá, nhu cầu hàng hóa tự nhiên yếu đi.

Xem thêm: Cách 2 Chainz bán được 2,1 triệu đô la chiếc áo len ông già Noel xấu xí trong 30 ngày

Người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến việc bảo toàn giá trị tiền mặt hiện có và trang trải các khoản nợ và chi phí hàng ngày của họ hơn là đầu tư hoặc tiêu xài hoang phí vào các mặt hàng tùy ý. Đương nhiên, đây là tin xấu đối với các nhà bán lẻ, cuối cùng dẫn đến giảm doanh thu và các vấn đề dự báo hàng tồn kho. 

Các nhà điều hành và nhà phân tích kỳ vọng những xu hướng này sẽ tiếp tục, vì nhiều nhà bán lẻ lớn đã điều chỉnh ước tính doanh thu của họ cho năm 2023.  

Trong số 79 nhà bán lẻ lớn đã báo cáo thu nhập từ ngày 1 tháng 4 đến ngày 23 tháng 5 năm nay, 59% tiết lộ sự sụt giảm trong ước tính doanh thu đồng thuận cho năm 2023 và 71% đã giảm ước tính cho thu nhập năm 2023 trước lãi suất, thuế, khấu hao và khấu hao (EBITDA), theo một báo cáo từ McKinsey . 

Tiền lương và giữ chân nhân viên

Bị áp lực bởi lạm phát và thị trường lao động nóng đỏ, nhiều nhà bán lẻ đã tăng lương theo giờ với mức chưa từng có trong nỗ lực giữ nhân viên. Theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ , mức lương trung bình theo giờ tăng 5,1% trong khoảng thời gian từ tháng 2 năm 2021 đến tháng 2 năm 2022, mức cao nhất trong hơn một thập kỷ.

Tuy nhiên, với việc giá tiêu dùng tăng 8% trong cùng thời gian đó, lương tăng dẫn đến sức mua kém hơn. Bây giờ, ngay cả ở mức 15 đô la một giờ (tiêu chuẩn thực tế mới mà nhiều nhà bán lẻ vẫn chưa đáp ứng), điều này không đủ để kiếm sống. 

Và với sự cạnh tranh ngày càng tăng giữa các nhà tuyển dụng để thuê và giữ người lao động, nhiều nhân viên bán lẻ đang bỏ việc để theo đuổi những cơ hội mới sinh lợi hơn.

Ngay cả những người muốn tiếp tục công việc bán lẻ của họ cũng đang tìm kiếm cơ hội mới với mức lương cao hơn để tận dụng với các nhà tuyển dụng hiện tại của họ. Nếu các nhà bán lẻ không thể phù hợp với việc tăng lương, nhân tài của họ sẽ bỏ đi . 

Điều này đã khiến các nhà bán lẻ rơi vào tình thế khó khăn. Trả lương cho công nhân của họ nhiều hơn, ăn sâu hơn vào tỷ suất lợi nhuận vốn đã suy giảm, hoặc vẫn còn thiếu nhân sự nghiêm trọng. Không tốt cho nhận thức thương hiệu hoặc giá trị của người tiêu dùng. 

Trong khi các nhà bán lẻ lớn hơn như Macy’s và Walmart có thể gặp phải sự kết hợp đáng lo ngại giữa việc tăng trưởng doanh số bán hàng chậm lại và giảm tỷ suất lợi nhuận, thì điều tương tự không áp dụng cho các doanh nghiệp địa phương hoặc các nhà bán lẻ mẹ và bé. Theo Khảo sát Doanh nghiệp Nhỏ của SBAF được công bố vào tháng 3 năm 2022, hơn 60% chủ doanh nghiệp nhỏ cho rằng lạm phát là thách thức hàng đầu của họ. Tương tự, như đã nêu trong Chỉ số Lạc quan Doanh nghiệp Nhỏ của NFIB, lạm phát hiện đã thay thế “chất lượng lao động” trở thành vấn đề số một đối với các chủ doanh nghiệp nhỏ, với 31% chủ sở hữu báo cáo rằng lạm phát là vấn đề quan trọng nhất trong hoạt động kinh doanh của họ. Đây đánh dấu mức đọc cao nhất kể từ quý đầu tiên của năm 1981.

Cách các nhà bán lẻ có thể chuẩn bị và duy trì kiến ​​thức về lạm phát

Hãy chiến lược với việc tăng giá

Việc tăng giá có thể phức tạp, và khi thực hiện không đúng cách, có thể làm xói mòn lòng tin của người tiêu dùng. Thay vì thực hiện tăng giá sản phẩm rộng rãi trên tất cả các danh mục, hãy cân nhắc điều chỉnh phản ứng của bạn cho các khách hàng và phân khúc sản phẩm cụ thể dựa trên hiệu suất lợi nhuận của danh mục và mức độ nhạy cảm về giá của khách hàng.

Chìa khóa ở đây, nếu có thể, là điều chỉnh giá trên các mặt hàng “nền” để không ảnh hưởng đến giá trị cuối cùng của thương hiệu của bạn. Điều này không chỉ giúp tăng lợi nhuận mà còn có nhiều khả năng giúp khách hàng của bạn hạnh phúc hơn và nhận thức về thương hiệu của bạn không bị ảnh hưởng. 

Khi bạn tăng giá, Rebekah Kondrat, người sáng lập Kondrat Retail khuyên các nhà bán lẻ nên thẳng thắn và minh bạch với khách hàng về những thay đổi giá cả và có các đội bán lẻ phù hợp. 

Bà nói: “Những người trung thành với thương hiệu sẽ dễ chấp nhận việc tăng giá hơn nếu các thương hiệu có thông điệp rõ ràng về lý do tại sao điều đó xảy ra (tức là chúng ta cần tăng lương cho người lao động, hoặc chi phí nguyên liệu của chúng ta đã tăng).

Kondrat cũng kêu gọi tất cả các nhà bán lẻ đảm bảo đội ngũ bán lẻ của họ được trang bị để xử lý các thắc mắc về việc tăng chi phí. “Đối với khách hàng, nhân viên bán lẻ là một phần mở rộng của thương hiệu, do đó, việc gửi thông điệp về những thay đổi không mong muốn nhưng cần thiết sẽ dẫn đến khả năng giữ chân và mức độ yêu thích thương hiệu cao hơn trong dài hạn,” cô nói thêm.

Tối ưu hóa các hoạt động tại cửa hàng để đạt hiệu quả, năng suất và khả năng tháo vát

Để chống lại việc tăng lương, hãy tìm cách cải thiện hiệu quả và năng suất của cửa hàng. Nói cách khác, làm thế nào bạn có thể làm được nhiều việc hơn với ít nhân viên hơn? Điều này có nghĩa là thuê ít nhân viên hơn nhưng tài năng hơn hoặc sử dụng công nghệ, phần mềm và tự động hóa để xử lý các tác vụ nhập dữ liệu đơn giản hiện đang được nhân viên cửa hàng xử lý.

Bằng cách kiểm tra các quy trình hiện có tại cửa hàng và chi phí đầu cuối, bạn có thể tìm thấy các lĩnh vực tiết kiệm và cơ hội. 

“Trong những thời điểm này, điều tối quan trọng là phải thực tế và không có cảm xúc với tư cách là một nhà điều hành bán lẻ. Điều đó có nghĩa là tăng gấp đôi những thứ đang hoạt động và tập trung vào cốt lõi của bạn, đồng thời cắt giảm chất béo ở những vùng dư thừa, ”Sanyal nói thêm. “Tập trung vào các mặt hàng thúc đẩy có tỷ suất lợi nhuận ổn định và cắt giảm bất kỳ thử nghiệm nào cho đến khi các điều kiện kinh tế vĩ mô được cải thiện.”

Theo dõi đối thủ cạnh tranh và hàng tồn kho

Trong thời kỳ lạm phát, sự cạnh tranh có thể rất khốc liệt. Theo McKinsey, người tiêu dùng Mỹ đã chuyển đổi thương hiệu và nhà bán lẻ nhiều hơn vào năm 2022 so với bất kỳ thời điểm nào kể từ khi đại dịch bắt đầu, với phần lớn lý do giá cả là động lực thúc đẩy họ. Với lưu ý này, điều quan trọng là phải theo dõi chặt chẽ các chiến lược khuyến mại và định giá của đối thủ cạnh tranh của bạn. 

Riêng biệt, điều quan trọng là phải theo dõi mức hàng tồn kho của bạn. Sự chuyển hướng khỏi lòng trung thành với thương hiệu lần đầu tiên bắt đầu khi các thương hiệu yêu thích của người mua sắm vẫn trong tình trạng hết hàng trong một thời gian dài. 

Lấy khách hàng làm trung tâm

Mặc dù nhiều người mua sắm nhạy cảm với giá đang chọn chuyển sang các lựa chọn thay thế rẻ hơn, nhưng trải nghiệm của khách hàng vẫn rất quan trọng. Dịch vụ khách hàng chất lượng và các điểm tiếp xúc chu đáo có tác động đáng kể đến mức độ quan tâm, duy trì thương hiệu và truyền bá truyền miệng trong tương lai. 

Đó là lý do tại sao việc biết điều gì quan trọng đối với khách hàng của bạn là điều quan trọng hơn bao giờ hết . Các nhà bán lẻ có thể xác định các động lực chính của NPS của họ có thể nắm được thông tin tốt hơn về cách điều chỉnh trải nghiệm khách hàng của họ để ưu tiên giữ chân khách hàng trong thời gian hỗn loạn.  

Thông báo lưu trú

Trong thời đại quá tải về thông tin và nội dung, thật khó để tìm được dữ liệu và phân tích chính xác và đáng tin cậy.

Nếu bạn đang muốn cập nhật lạm phát và tác động của nó đối với tình trạng bán lẻ luôn thay đổi, thì đây là một số tài nguyên chất lượng:

Trong khi đó, blog Shopify Retail sẽ tiếp tục cung cấp nội dung có giá trị để giúp bạn phát triển doanh nghiệp của mình khi bạn vượt qua những thăng trầm. 

Cuối cùng, Kondrat nói, cách tốt nhất để dự đoán tương lai với tư cách là một nhà bán lẻ là lắng nghe những gì khách hàng của bạn đang nói: “Các nhà bán lẻ nên có vòng giao tiếp mạnh mẽ với các đội tiền tuyến. Họ là những người nghe những gì khách hàng nói về — những gì họ lo lắng, buồn bã hoặc hạnh phúc — mỗi ngày và dễ dàng thích nghi với những thay đổi trong thói quen chi tiêu sớm hơn bất kỳ ai khác ”.