Sức mạnh của việc có các giá trị cốt lõi

Đứng sau người dẫn chương trình Đánh giá và Chuyên gia kinh doanh nhỏ của Yelp, Emily Washcovick, chia sẻ cái nhìn về tập podcast của tuần này.

Không thường xuyên mà mọi người sẽ mất trí vì bánh quy. Về cốt lõi, chúng khá cơ bản, thường chỉ có năm hoặc sáu thành phần.

Nhưng một chiếc bánh quy thực sự tốt đáng để ghi nhớ — và đánh giá — giống như người đánh giá Yelp của chúng tôi, Casey T. đã làm cho cửa hàng bánh sandwich Bird Bird Biscuit ở Austin.

“Đó là tất cả những gì bạn muốn có trong một chiếc bánh quy gà. Giống như nghĩa đen là không bị khô, rất giòn và có hương vị. Và bản thân chiếc bánh quy rất mềm. Nó thật tuyệt. Tôi cảm thấy như đang ở trên thiên đường khi ăn chiếc bánh quy này, còn tôi và những người bạn của tôi, chúng tôi thực sự chỉ ngồi trên sàn, bên ngoài Bird Bird Biscuit, và chúng tôi đã bị thổi bay bởi trải nghiệm ẩm thực này. ”

Điều đó có vẻ như là một sự phóng đại, nhưng Bird Bird Biscuit cực kỳ phổ biến trong thị trấn và thường có một hàng ngay trước cửa. Đồng chủ sở hữu Brian Batch có rất nhiều ý kiến ​​về lý do tại sao nhà hàng của anh ấy lại nổi tiếng như vậy, nhưng điều đầu tiên là chất lượng nguyên liệu. Sử dụng gà hoặc trứng chất lượng thấp hơn không phải là một lựa chọn. Ngoài ra, họ không ngừng cố gắng cải thiện sản phẩm của mình.

“Một trong những điều mà tôi nghĩ đã thực sự mạnh mẽ đối với chúng tôi là, đã ba năm rồi và chúng tôi chưa bao giờ ngừng cố gắng để làm cho nó tốt hơn một chút. Và chúng tôi làm điều đó với tất cả mọi thứ tại Bird Bird. Mỗi thứ một tại Bird Bird: Chúng ta có thể làm gì tốt hơn một chút, cho dù đó là một chiếc bánh sandwich, cho dù đó là quy trình gà rán với cách chúng ta nạo nó và tẩm bột, cho dù đó có giống như nước chanh dâu tây hay không. “

Brain và đối tác kinh doanh của anh ấy Ryan đã biết nhau hơn một thập kỷ, và thông qua tất cả những kinh nghiệm đó cùng nhau, họ đã xây dựng một công việc kinh doanh mà họ thực sự yêu thích và tin tưởng, và họ muốn những người khác cũng cảm thấy như họ. Nó bắt đầu với một hệ thống giá trị, thường được tìm thấy trong kế hoạch chiến lược của một tập đoàn lớn. Nhưng một bộ giá trị thực sự dứt khoát có thể giúp cho cả chủ doanh nghiệp và nhân viên một lộ trình rõ ràng cho tương lai của công ty.

“Vì vậy, chúng tôi có bốn. Cái đầu tiên là con người, không phải đồ vật. Cái thứ hai là chất lượng nhất quán trên tất cả. Và nếu bạn muốn tôi giải thích chi tiết về bất kỳ cái nào trong số chúng, tôi sẽ nói với bạn, cái thứ ba là , điều này thật thú vị đối với chúng tôi. Và điều thứ tư là, thổi bùng tâm trí. Tôi thích điều đó. Điều đó giống như giá trị hệ số X của tôi. ”

Giá trị đầu tiên đó – tập trung vào con người trước hết – bao gồm cả khách hàng và nhân viên của họ, và chúng tôi đã nghe nói về chất lượng đồng nhất của các thành phần của họ. Nhưng sở hữu một doanh nghiệp nhỏ có phải là niềm vui? Trong tâm trí của Brian, hoàn toàn. Giá trị đó đôi khi có thể hạn chế sự phát triển của Bird Bird Biscuit, và điều đó tốt với Brian.

“Vì vậy,” điều này thật vui đối với chúng tôi “— đó là một cách để chúng tôi đánh giá năng lượng của nhóm của mình tại bất kỳ thời điểm nào và cũng là những điều chúng tôi sẽ chọn làm và chọn không làm vì đôi khi ai đó sẽ hỏi chúng tôi nếu chúng tôi có thể phục vụ một sự kiện 1.000 người. Và nó rất đơn giản. Chúng tôi nói rằng điều đó nghe có vẻ không vui. Vì vậy, chúng tôi sẽ không làm điều đó. Bạn có hiểu ý tôi? Giống như, nó đơn giản! ”

Giá trị cuối cùng — thổi bùng tâm trí của mọi người — là giá trị gây được tiếng vang lớn nhất với Brian và cơ sở khách hàng của anh ấy.

“Tôi nghĩ điều đó rất quan trọng vì hai lý do. Một trong những điều tôi nói là ý nghĩa của nó đối với tôi là, làm thế nào chúng ta có thể đối xử với ai đó theo cách mà khi họ rời bỏ Bird Bird, cho dù đó là phút tiếp theo, Một giờ tiếp theo, hoặc 10 năm tới, họ lấy những gì họ đã trải qua tại Bird Bird và nó trở thành một phần trong câu chuyện của họ. Đó là cách tôi mô tả nó. ”

Tác động của giá trị đối với nhân viên của anh ấy thể hiện ở dịch vụ khách hàng tuyệt vời nhất quán của họ, như Casey đã lưu ý. Cô ấy gọi đồ ăn của mình đi thay vì sử dụng ki-ốt như những người bạn của cô ấy, và nó đã làm chậm trễ việc giao bánh sandwich của cô ấy. Vì các nhân viên, đó không phải là vấn đề đối với cô ấy.

“Tôi đã có một trải nghiệm tốt như vậy với nhân viên. Tôi cảm thấy như nếu tôi chỉ đặt hàng trên ki-ốt và không có toàn bộ thứ này, có lẽ tôi thậm chí sẽ không tương tác với nhân viên ngoại trừ việc lấy đồ ăn của tôi. Vì vậy điểm tiếp xúc mà tôi đã có, tôi nghĩ rằng tôi đã tương tác với nhân viên nhiều hơn một chút. Và thành thật mà nói, từ những gì tôi có thể thấy, có vẻ như mọi người thực sự rất vui khi làm việc ở đó và đó là một môi trường tốt. ”

Brian muốn môi trường tốt đó có thể mở rộng cánh cửa của mình và hòa nhập vào cộng đồng. Anh ấy đam mê công việc kinh doanh, khách hàng và các bài đánh giá của mình. Anh ấy thực sự, thực sự yêu thích những bài đánh giá, ngay cả những đánh giá không tốt, bởi vì chúng cho anh ấy một cơ hội khác để kết nối với mọi người.

“Nếu ai đó viết cho bạn một bài đánh giá tồi, họ đã không đến đó để muốn có một trải nghiệm tồi tệ. Vì vậy, bạn phải tự hỏi bản thân mình, tôi có thể học được gì từ điều này để trở nên tốt hơn? Tôi đã thấy rất nhiều lần mình như thế nào. có thể biến những trải nghiệm mà mọi người có tồi tệ này thành những điều thực sự, thực sự đẹp đẽ này.

“Nếu ai đó đến chỗ bạn, có một trải nghiệm tuyệt vời, đủ quan tâm để viết một cái gì đó; anh bạn, đó là vàng. Nếu bạn có thể gặp người đó, bạn có thể đưa điều đó lên một tầm cao mới. Đó là phép thuật, đó là giả kim.”

Chúng tôi biết ý của anh ấy và bất kỳ doanh nghiệp nhỏ nào cũng có thể được cải thiện với một số phương pháp kinh doanh đã được chứng minh của Bird Bird Biscuit, bao gồm các giá trị như:

• Thành phần chất lượng. Hãy cố tình tìm nguồn cho họ, và nó sẽ tạo nên sự khác biệt.
• Trên tất cả, con người quan trọng. Cả khách hàng và nhân viên của bạn nên được ưu tiên cao nhất. Khi nhân viên của bạn hạnh phúc, khách hàng của bạn cũng hạnh phúc. Nó lây nhiễm.
• Bài đánh giá có thể là một cách tuyệt vời để tiếp cận mọi người. Phản hồi, tạo kết nối và tận dụng mọi cơ hội để thể hiện dịch vụ khách hàng của bạn.

Hãy nghe tập dưới đây để nghe trực tiếp từ Brian và Casey, và đăng ký Đằng sau đánh giá để biết thêm thông tin từ các chủ doanh nghiệp mới và người đánh giá vào thứ Năm hàng tuần.