Luân Chuyển Cổ Phiếu: Cách Thực Hiện Luân Chuyển Cổ Phiếu Hiệu Quả

Mục tiêu của bạn là mua một chiếc điện thoại thông minh thế hệ mới nhất, lý tưởng nhất là với mức chiết khấu hấp dẫn. Bạn ghé thăm cửa hàng truyền thống của một nhà bán lẻ đồ điện tử và chúng ở đó, được trưng bày thậm chí còn nổi bật hơn cả những chiếc điện thoại bóng loáng vừa mới ra mắt. Những gì bạn gặp phải là một hình thức luân chuyển hàng tồn kho đang hoạt động—điều mà nhiều cửa hàng bán lẻ sử dụng để tối đa hóa doanh số bán hàng và quản lý hàng tồn kho.

Luân chuyển hàng tồn kho là gì?

Trong kiểm soát hàng tồn kho, luân chuyển hàng tồn kho là hoạt động luân chuyển hàng hóa trong mặt tiền cửa hàng của bạn để ưu tiên bán một số sản phẩm nhất định so với các sản phẩm khác.

Hình thức luân chuyển hàng tồn kho phổ biến nhất là phương pháp nhập trước xuất trước (FIFO), trong đó các nhà bán lẻ trưng bày hàng cũ nổi bật hơn hàng mới. Mục tiêu của chiến lược FIFO là bán các mặt hàng cũ càng sớm càng tốt để nhường chỗ cho hàng mới. Luân chuyển kho FIFO đặc biệt phổ biến đối với các doanh nghiệp bán sản phẩm dễ hỏng có ngày hết hạn, như cửa hàng thực phẩm hoặc nhà hàng. Đây cũng là một thông lệ quan trọng trong các cửa hàng bán lẻ có chu kỳ nhu cầu ngắn, chẳng hạn như ngành công nghệ, nơi hàng cũ nhanh chóng trở nên lỗi thời hoặc lỗi thời.

Trong các cửa hàng bán lẻ có hàng hóa không dễ hỏng, việc luân chuyển hàng tồn kho thường diễn ra dưới hình thức cung cấp theo mùa (chẳng hạn như loại bỏ dần áo khoác mùa đông để nhường chỗ cho thời trang mùa hè). Luân phiên theo mùa thường sử dụng nhiều hơn các giải pháp lưu trữ, cất các sản phẩm trái mùa trở lại kho thay vì cố gắng bán chúng càng nhanh càng tốt, với kế hoạch cung cấp lại chúng sau khi mùa thích hợp quay trở lại.

Tại sao luân chuyển cổ phiếu lại quan trọng?

Luân chuyển hàng tồn kho rất quan trọng đối với việc quản lý hàng tồn kho. Xoay có thể:

• Nhường chỗ cho các mặt hàng mới hơn. Trong luân chuyển kho FIFO, bạn đặt hàng cũ lên kệ trước hàng mới hơn, bán hàng cũ nhanh hơn để nhường chỗ cho hàng mới, giữ cho mặt tiền cửa hàng của bạn luôn tươi mới và phù hợp với khách hàng. Điều này đặc biệt quan trọng trong các ngành có xu hướng phát triển nhanh chóng, chẳng hạn như thời trang hoặc công nghệ, vì nó giúp bạn loại bỏ hàng tồn kho cũ và ưu tiên các thiết kế và cải tiến mới nhất.
• Duy trì sự liên quan theo mùa. Đối với các cửa hàng bán hàng hóa dựa trên thời tiết (chẳng hạn như cửa hàng bán lẻ quần áo), việc luân chuyển hàng trong kho cho phép bạn giữ cho mặt tiền cửa hàng của mình phù hợp với người mua sắm khi các mùa thay đổi. Nếu không, bạn có thể thấy mình đang cố gắng bán đồ bơi vào giữa mùa đông hoặc tăng chi phí lưu kho khi bạn giữ chúng cho đến mùa xuân—và khi đó, chúng có thể đã lỗi thời.
• giảm thiểu tổn thất khỏi lỗi thời hoặc xuống cấp. Mặc dù quần áo và thiết bị công nghệ không phải là sản phẩm dễ hỏng và hạn sử dụng, nhưng ngành công nghiệp thời trang và công nghệ có thể thay đổi nhanh chóng và đáng kể về thị hiếu và xu hướng—những thứ bán chạy như tôm tươi một năm trước có thể không còn phổ biến ngày nay. Luân chuyển nhất quán giúp giảm thiểu thất thoát hàng tồn kho, giảm khả năng chất lượng sản phẩm xuống cấp trong quá trình bảo quản hoặc lỗi thời và mở đường cho lợi nhuận cao hơn. (Tất nhiên, luân chuyển không phải là công cụ duy nhất để giảm thiểu hao hụt hàng tồn kho—nó đi đôi với một số nguyên tắc quan trọng khác, bao gồm dự báo nhu cầu và quản lý hàng tồn kho.)

4 bước thực hiện luân chuyển kho

1. Xác định sản phẩm nào cần ưu tiên
2. Xác định các vị trí nổi bật nhất trong cửa hàng của bạn
3. Theo dõi doanh số bán hàng và điều chỉnh cho phù hợp
4. Thực hiện chiết khấu giải phóng mặt bằng khi cần thiết

Dưới đây là bốn biện pháp cần thực hiện khi thực hiện luân chuyển hàng tồn kho trong doanh nghiệp bán lẻ của bạn.

1. Xác định ưu tiên sản phẩm nào

Chìa khóa để luân chuyển hàng tồn kho thành công là tìm ra sản phẩm nào quan trọng nhất để bán và khi nào. Trong những ngành mà sản phẩm và xu hướng thay đổi nhanh chóng, điều cần thiết là phải bán những sản phẩm lâu đời nhất trước vì chúng có nguy cơ lỗi thời cao nhất. Trong một số ngành, chẳng hạn như may mặc, bạn sẽ muốn tính đến nhu cầu theo mùa khi chọn các sản phẩm quan trọng nhất cho từng thời điểm trong năm.

2. Xác định những vị trí nổi bật nhất trong cửa hàng của bạn

Để luân chuyển hàng tồn kho một cách hiệu quả, bạn cần xác định bất động sản chính trong cách bố trí cửa hàng của mình. Trong các cửa hàng truyền thống, điều này có thể ở trong cửa sổ trưng bày hoặc ở vị trí trung tâm trên sàn bán hàng. Trên một trang web thương mại điện tử, đây có thể là một biểu ngữ nổi bật lớn hoặc ở đầu danh sách sản phẩm của bạn. Đối với các gian hàng tại hội chợ hoặc lễ hội, đây có thể là vị trí gần người qua lại nhất hoặc ở giữa bàn trưng bày của bạn.

3. Theo dõi doanh số và điều chỉnh cho phù hợp

Theo dõi doanh số bán hàng để xác định xem chiến lược luân chuyển hàng tồn kho của bạn có hiệu quả hay không. Trên thực tế, nếu các sản phẩm bạn đang cố gắng bán trước bán trước, thì bạn có thể cảm thấy tự tin rằng phương pháp của mình đang hiệu quả. Kết hợp những thông tin chi tiết này với các chiến lược dự báo nhu cầu và bạn sẽ hiểu rõ hơn về việc xác định quy mô tối ưu cho các đơn đặt hàng và quản lý khoảng không quảng cáo của mình quanh năm. Khi hiệu suất bán hàng của bạn thay đổi, bạn có thể điều chỉnh vị trí của sản phẩm trong cửa hàng và suy nghĩ lại về chiến lược của mình.

4. Thực hiện giảm giá và thông quan khi cần thiết

Nhiều công ty sử dụng giảm giá để giúp đẩy hàng tồn kho cũ ra ngoài nhanh hơn. Nếu bạn thấy mình có quá nhiều hàng tồn kho vào cuối mùa hoặc chu kỳ cụ thể, hãy sử dụng phần giảm giá hoặc giải phóng mặt bằng trong cửa hàng của bạn để bán những sản phẩm này nhanh hơn.