Làm thế nào UglyFood giảm lãng phí thực phẩm và tăng doanh số bán hàng tại cửa hàng với Shopify POS

Augustine Tan đã tung ra UglyFood để loại bỏ lãng phí thực phẩm và cung cấp một giải pháp thay thế cho những người bán tạp hóa loại bỏ những sản phẩm không hoàn hảo không phù hợp với thẩm mỹ mà khách hàng thấy hấp dẫn. UglyFood biến trái cây và rau ăn được (nhưng không hấp dẫn) thành nước trái cây tươi, salad và trà trái cây.

Khi sứ mệnh của thương hiệu đạt được sức hút và bắt đầu xây dựng cơ sở khách hàng trung thành ở Singapore, Tan được truyền cảm hứng để hợp tác với doanh nhân Sean Goh và đưa phong trào tiêu dùng bền vững của UglyFood đến Châu Âu và Hoa Kỳ.

Để hỗ trợ việc mở rộng ra quốc tế, UglyFood sử dụng Shopify Plus để cung cấp năng lượng cho thành phần thương mại điện tử và Shopify POS cho các quán cà phê của mình, cũng có chức năng như trung tâm thực hiện các đơn hàng lấy hàng tại địa phương. Goh giải thích: “Tập trung hóa các hoạt động của thương hiệu với Shopify giúp chúng tôi dễ dàng mua sản phẩm từ các nhà cung cấp và đưa chúng qua chuỗi cung ứng của chúng tôi trước khi gửi đến khách hàng thông qua giao hàng hoặc nhận hàng tại địa phương.

Với Shopify POS giúp quản lý hàng tồn kho dễ hư hỏng và thực hiện các đơn hàng giao và nhận hàng tại địa phương, UglyFood đã được hưởng:

• Khả năng theo dõi và quản lý hàng tồn kho dễ hư hỏng
• Doanh thu tại cửa hàng cao hơn nhờ nhận hàng tại địa phương
• Giữ chân khách hàng nhiều hơn, với khách hàng quay lại chiếm 50% doanh thu

Thách thức: Theo dõi và quản lý hàng tồn kho dễ hư hỏng

Khi công việc kinh doanh của bạn xoay quanh hàng hóa dễ hư hỏng, việc kiểm soát hàng tồn kho theo thời gian là rất quan trọng – và việc không kiểm soát nó có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Goh cho biết: “Thực phẩm tươi sống thường kéo dài từ hai đến ba ngày, vì vậy chúng tôi cần quản lý kho hàng và hàng tồn kho chi tiết.

Ngoài nhu cầu về hàng tồn kho phức tạp, Goh cũng muốn có một nền tảng thương mại giúp việc bán hàng trở lại dễ dàng hơn. Goh giải thích: “Thật khó để bán thêm một cách hiệu quả khi hầu hết khách hàng nhận được đơn đặt hàng của họ. “Chúng tôi muốn có thể khuyến khích khách hàng lựa chọn xe bán tải tại địa phương với mức chiết khấu. Điều này sẽ đưa họ vào cửa hàng của chúng tôi, điều này giúp bán chạy hơn. “

Để đảm bảo trải nghiệm nhận hàng phối hợp, Goh cũng muốn cho phép khách hàng chọn thời gian nhận hàng tại cửa hàng trực tuyến. Điều này sẽ đảm bảo nhân viên có thể phục vụ khách hàng trực tiếp, đồng thời ngăn chặn tình trạng quá tải. Trong bối cảnh của đại dịch, việc có những biện pháp kiểm soát đó là điều cần thiết.

“Vì chúng tôi xử lý hàng tồn kho dễ hư hỏng và có một cửa sổ nhỏ để bán hết hàng, nên chúng tôi cần một nền tảng với các kiểm soát hàng tồn kho theo thời gian cũng cho phép chúng tôi cung cấp dịch vụ nhận và giao hàng tại địa phương”.

• Sean Goh, Tổng giám đốc, UglyFood

Giải pháp: Quản lý hàng tồn kho mạnh mẽ của Shopify và thực hiện đa kênh

Khi UglyFood ra mắt với Shopify Plus, họ rất muốn tận dụng các tính năng kiểm soát hàng tồn kho theo thời gian của nó, giúp theo dõi hàng tồn kho dễ hư hỏng một cách dễ dàng. “Một trong những tính năng chính mà tôi sử dụng là cảnh báo hàng tồn kho ‘ngày cũ’. Goh nói: “Thật tuyệt và có ý nghĩa đối với thực phẩm tươi sống.

Trên thực tế, Goh bị ấn tượng bởi tính năng này đến nỗi ông đang nghiên cứu cách theo dõi lượng hàng tồn kho vào các ngày nửa và thậm chí quý. Kiểm soát hàng tồn kho theo thời gian của Shopify là một công cụ cần thiết để giảm lãng phí thực phẩm, giảm thiểu chi phí chìm và đảm bảo khách hàng luôn nhận được sản phẩm an toàn để tiêu dùng.

Goh cũng đánh giá cao cách Shopify POS giúp việc cung cấp và hoàn thành các đơn hàng nhận hàng tại địa phương trở nên đơn giản như thế nào. “Shopify giúp dễ dàng hiển thị nhận hàng tại địa phương như một phương thức giao hàng trên trang web của chúng tôi và để nhân viên cửa hàng thực hiện các đơn hàng đó từ ứng dụng POS”, Goh giải thích.

Mỗi nhân viên cửa hàng đều cài đặt ứng dụng Shopify POS trên điện thoại thông minh của họ, điều này đã mang lại hiệu quả cao hơn. “Việc trang bị cho nhân viên của chúng tôi với Shopify POS đã tạo ra sự khác biệt rất lớn về hiệu quả và doanh số bán hàng. Họ có thể thực hiện các đơn đặt hàng lấy hàng tại địa phương từ điện thoại của họ và tra cứu sản phẩm và giá cả. Goh cho biết họ có mọi thứ họ cần để phục vụ khách hàng một cách hiệu quả.

Để cho phép khách hàng lên lịch thời gian nhận và giao hàng tại cửa hàng, UglyFood đã tận dụng hệ sinh thái ứng dụng của Shopify. “Chúng tôi sử dụng Zapier để kiểm soát thời gian khách hàng có thể lên lịch nhận hàng và giao hàng. Chúng tôi cũng có thể giới hạn số lượng người chọn cùng một lúc, điều này giúp chúng tôi kiểm soát số lượng người có mặt trong cửa hàng của chúng tôi cùng một lúc. ”

“Khuyến khích khách hàng chọn lấy hàng tại cửa hàng với chiết khấu giúp thu hút nhiều người hơn đến cửa hàng của chúng tôi, mang lại cơ hội cho nhân viên bán thêm.”

• Sean Goh, Tổng giám đốc, UglyFood

Kết quả: Doanh số bán hàng cao hơn và tỷ lệ khách hàng lặp lại

Kể từ khi ra mắt với Shopify, hoạt động kinh doanh của UglyFood đã trở nên bùng nổ. Việc cung cấp dịch vụ nhận hàng theo thời gian tại địa phương đã cho phép nhân viên cung cấp dịch vụ cá nhân hóa hơn cho khách hàng, điều này đã nâng cao giá trị đơn hàng trung bình. Goh giải thích: “Kể từ khi chúng tôi bắt đầu khuyến khích xe bán tải tại địa phương, khoảng 15% tổng doanh số bán hàng của chúng tôi đến từ cửa hàng của chúng tôi.

Kiểm soát hàng tồn kho theo thời gian của Shopify cũng đã cho phép nhóm UglyFood liên lạc với khách hàng mới một cách nhanh chóng thông qua WhatsApp và Telegram, đồng thời bán hết sản phẩm nhanh hơn. “Thứ Hai hàng tuần, chúng tôi phát sóng các lô hàng mà chúng tôi nhận được trong tuần đó và chia sẻ các chương trình khuyến mãi đối với hàng hóa cũ hơn để bán hết số hàng đó.” Điều này giúp UglyFood bán hàng mới nhanh hơn và đảm bảo sản phẩm bị lãng phí ít nhất có thể.

Goh cho biết: “Chúng tôi đã xây dựng một cơ sở khách hàng trung thành phù hợp với sứ mệnh của mình và luôn để mắt đến hàng hóa thông quan. “Giờ đây, khách hàng quay lại chiếm khoảng 50% doanh thu của chúng tôi. Đối với tôi, đó là lợi ích thực sự. Mọi người phù hợp với sứ mệnh của chúng tôi và muốn thu hẹp vòng lặp lãng phí thực phẩm nhiều như chúng tôi. ”

“Shopify đã giúp chúng tôi đưa thương hiệu của mình đến nhiều thị trường hơn và điều hành các kênh bán hàng trực tuyến và thực tế của chúng tôi như một. Nó đã giúp chúng tôi đơn giản hóa hoạt động và hợp lý hóa việc cung cấp, điều này cuối cùng sẽ cải thiện trải nghiệm và giữ chân khách hàng của chúng tôi. ”

• Sean Goh, Tổng giám đốc, UglyFood