Hướng dẫn cơ bản về thiết kế bao bì thực phẩm

Kể từ sau đại dịch, thói quen mua sắm của người tiêu dùng đã thay đổi với việc tập trung chuyển từ siêu thị sang hỗ trợ các cửa hàng thực phẩm địa phương và các thương hiệu nhỏ độc lập. Trong khi nhiều người trong chúng ta lần đầu tiên thử nướng bột chua, thì nhiều người khác đã sử dụng (các) chế độ khóa để đưa tình yêu nấu nướng và làm bánh của họ lên một tầm cao mới bằng cách bắt đầu các thương hiệu thực phẩm của riêng họ như Baker và Crust của họ. Nếu bạn thuộc thể loại đó và đang muốn kiếm tiền từ niềm đam mê ẩm thực của mình, thì bài viết này là dành cho bạn!

Vì vậy, bạn đã quyết định kiếm tiền từ sở thích khóa kẹo mút tự làm của mình? Hoặc có thể bạn là một nhà thiết kế được một công ty thực phẩm khổng lồ giới thiệu tóm tắt về việc tung ra món ăn nhẹ mới nhất khi đang di chuyển? Dù bằng cách nào, bạn đã thấy mình đang ở giai đoạn ý tưởng của quá trình thiết kế. Các trang trống và bút đã sẵn sàng, đã đến lúc lập bản đồ tư duy chiến lược thương hiệu!

Ba câu hỏi để tự hỏi bản thân trước khi bắt đầu quá trình thiết kế

Cho dù bạn đang tung ra một sản phẩm thực phẩm mới và giới thiệu cho một nhà thiết kế hay tự thiết kế sản phẩm, thì bước đầu tiên của quá trình này là xác định thông điệp thương hiệu của bạn. Dưới đây là ba câu hỏi để tự hỏi bản thân trong khi lập bản đồ tư duy chiến lược thương hiệu của bạn trước khi bạn bắt đầu quá trình thiết kế.

1. Sản phẩm là gì?

Loại sản phẩm bạn đang tạo ra bao bì thực phẩm cuối cùng sẽ quyết định kiểu thiết kế bạn chọn. Ví dụ: nếu bạn đang xây dựng thương hiệu sôcôla lô nhỏ với giá cao hơn, điều này sẽ ảnh hưởng đến kiểu chữ, kiểu minh họa và tùy chọn đóng gói mà bạn chọn so với việc sản xuất quy mô lớn một mặt hàng thực phẩm với mức giá rẻ hơn.

2. Ai đang mua sản phẩm của bạn?

Điều quan trọng là phải đi sâu vào suy nghĩ của đối tượng mục tiêu của bạn. Sản phẩm hướng đến ai và họ như thế nào? Nó giúp xây dựng hình ảnh về khách hàng lý tưởng của bạn để bạn có thể hiểu rõ hơn về cách nói chuyện với họ.

Ví dụ: nếu bạn đang nhắm mục tiêu đến những phụ nữ thuộc thế hệ trẻ có thu nhập cao, hãy nghiên cứu các loại nhãn hiệu mà đối tượng mục tiêu của bạn mua, số tiền họ chi tiêu cho các sản phẩm tương tự và kiểu bao bì thực phẩm mà họ hướng đến. Điều này sẽ xây dựng một bảng tâm trạng của các thương hiệu thực phẩm khác sẽ truyền cảm hứng cho bạn để tạo ra sản phẩm lý tưởng cho đối tượng của bạn.

3. Bạn sẽ mô tả thương hiệu và sản phẩm của mình như thế nào?

Một bài tập tuyệt vời khác khi vạch ra tầm nhìn cho thương hiệu và sản phẩm của bạn là nghĩ về thương hiệu của bạn như một tính cách. Bạn sẽ sử dụng những từ nào để mô tả thương hiệu của mình và từ đó bạn có thể bắt đầu suy nghĩ về cách thức hoạt động trực quan của điều này. Chẳng hạn như thương hiệu của bạn có vui vẻ và thân thiện với người ăn chay trường như sữa yến mạch Minor Figures không? Bạn có thể sử dụng các điểm tính cách này để chuyển thành các loại kiểu chữ và kiểu minh họa mà bạn có thể sử dụng.

Bao bì thực phẩm: cân nhắc về thiết kế

Bây giờ bạn đã có thông điệp thương hiệu của mình, đã đến lúc chuyển tầm nhìn thương hiệu thành đầu ra sáng tạo của bạn. Việc khám phá thương hiệu của bạn sẽ đóng vai trò như một cẩm nang cho việc lựa chọn kiểu chữ, cách phối màu và phong cách thiết kế. Hãy tìm hiểu sâu hơn một chút về vấn đề này:

1. Tầm quan trọng của việc chọn đúng kiểu chữ

Thiết kế kiểu chữ là một ngôn ngữ theo đúng nghĩa của nó. Chọn kiểu chữ phù hợp được cho là một trong những quyết định quan trọng nhất mà bạn có thể thực hiện khi xây dựng thương hiệu sản phẩm. Bạn sẽ không muốn trượt lên và chọn kiểu chữ Papyrus giống như nhà thiết kế đồ họa của bộ phim bom tấn Avatar năm 2009, đúng không ?!

Khi nhìn vào bản đồ thương hiệu và đặc biệt là đối tượng của bạn, hãy hiểu thông điệp bạn đang cố gắng truyền tải khi chọn các nguyên tắc thiết kế của mình. Việc chọn kiểu chữ hiện đại và hợp xu hướng cho thấy sản phẩm của bạn có tư duy tương lai, giống với kiểu chữ cổ điển vượt thời gian như Cooper cho thấy sản phẩm của bạn mang cảm hứng cổ điển. Đừng đánh giá thấp những gì mà kiểu chữ của bạn nói về sản phẩm của bạn!

2. Bảng màu của bạn nói gì về sản phẩm

Tương tự như kiểu chữ, màu sắc cũng có ngôn ngữ riêng. Tâm lý cơ bản của màu sắc cho chúng ta biết rằng mỗi màu gợi lên một cảm giác, vì vậy khi bạn chọn cách phối màu cho thiết kế bao bì thực phẩm của mình, điều quan trọng là phải suy nghĩ về những gì mà mỗi sự kết hợp màu sắc thể hiện.

Bạn có muốn đi tối giản, bình tĩnh và bóng bẩy? Hay tươi sáng, mạnh mẽ và đương đại? Màu sắc mang lại bầu không khí hoặc tính cách cho thương hiệu của bạn. Tuân thủ hình ảnh nguyên bản, chất lượng cao phù hợp với thương hiệu của bạn.

3. Lựa chọn phong cách thiết kế minh họa và đồ họa

Bao bì thực phẩm không nhất thiết phải bao gồm hình ảnh minh họa và đồ họa, nhưng đó là một cách tuyệt vời để thêm phong cách và cá tính cho sản phẩm của bạn. Và việc đưa các ký tự quyến rũ vào bao bì thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến, vì nó ngay lập tức mang lại nụ cười trên khuôn mặt của bạn và khiến người tiêu dùng dừng lại theo dõi của họ.

Nếu việc thêm đồ họa minh họa vào thiết kế bao bì thực phẩm của bạn là điều bạn muốn xem xét, hãy nghĩ về phong cách mà bạn nghĩ sẽ truyền đạt tốt thông điệp của mình. Có lẽ bạn muốn thu hút khán giả nhỏ tuổi hoặc trẻ em ở mỗi người lớn? Màu sắc tươi sáng và hình vẽ đường nét 2D hoạt động thực sự tốt để toát lên một năng lượng hồn nhiên, vui tươi hoặc tinh nghịch. Tìm các nhà thiết kế chuyên về minh họa nhân vật hoặc nghệ thuật vẽ nguệch ngoạc để hợp tác và làm cho sản phẩm của bạn tỏa sáng hơn đối thủ cạnh tranh.

4. Hình dạng và Hình thức Bao bì

Trong khi xem xét tính thẩm mỹ của bảng màu và kiểu chữ là yếu tố quan trọng trong thiết kế bao bì thực phẩm, thì hình dạng và hình thức vật lý của bao bì thực phẩm của bạn là vô cùng quan trọng để khám phá.

Lấy ví dụ như món súp khiêm tốn, các tùy chọn về hình thức đóng gói là (gần như) vô tận. Bạn có thể sử dụng hộp các tông có lót nhựa, túi nhựa, lọ hoặc hộp thiếc cổ điển.

Mỗi tùy chọn cung cấp một thông điệp khác nhau cho thương hiệu của bạn; bằng cách chọn tùy chọn sang trọng hơn mà bạn đang nói chuyện với khách hàng có thu nhập cao hơn và do đó có thể đẩy giá cao hơn. Bằng cách sử dụng vật liệu rẻ hơn, bạn có thể cung cấp sản phẩm của mình cho đại chúng.

Liên quan: 3 lý do Cuộc biểu tình của Dollar General có chân

Bao bì thực phẩm: in ấn và vật liệu

Bây giờ thiết kế bao bì thực phẩm của bạn đã hoàn thành, đã đến lúc xem xét tính thực tiễn và khía cạnh sản xuất của thiết kế bao bì thực phẩm của bạn. Đây có thể là một bước khó khăn của quá trình thiết kế, nhưng thật dễ dàng khi bạn biết cách!

1. Những điều cơ bản

Thực tế của thiết kế bao bì thực phẩm là bạn đang xử lý một sản phẩm cuối cùng đã hết hạn sử dụng. Bạn cần tính đến những gì bạn cần làm để bảo vệ những thứ bên trong bao bì bằng cách niêm phong thực phẩm bằng không khí.

Cách tốt nhất để bảo vệ thực phẩm không bị hư hỏng và hết hạn sử dụng là xem xét bao bì sơ cấp, thứ cấp và cấp ba, hay nói cách khác là bao bì bên ngoài, bao bì bên trong và bao bì sản phẩm. Tùy thuộc vào loại sản phẩm thực phẩm, bạn có thể cần một hoặc cả ba loại này.

Bao bì bên ngoài là thứ đầu tiên người tiêu dùng nhìn thấy, vì vậy điều quan trọng là sử dụng cơ hội này để tìm hiểu cách bạn muốn tiếp thị thương hiệu của mình. Về cơ bản, nó là thứ bảo vệ sản phẩm của bạn khỏi thế giới bên ngoài, cho dù nó nằm trên kệ cửa hàng hay hộp mua sắm.

Bao bì bên trong là thứ giữ cho sản phẩm của bạn an toàn không bị va đập và hư hỏng. Đó có thể là đậu phộng đóng gói có thể tách rời, một túi kín kín khí để giữ cho sản phẩm luôn tươi hoặc lớp giấy bạc bên trong của một thanh sô cô la.

Đặc biệt, khi quyết định chọn bao bì bên trong, hãy đảm bảo rằng các vật liệu bạn sử dụng sẽ không phản ứng với thực phẩm chứa chúng. Nó sẽ bảo vệ thực phẩm khỏi ánh sáng, độ ẩm và nhiệt độ?

Bao bì sản phẩm có lẽ là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi bạn nghĩ đến bao bì thực phẩm. Mặc dù cả 3 yếu tố của điểm tiếp xúc bao bì đều quan trọng để ghi dấu ấn với thương hiệu của bạn, nhưng bao bì sản phẩm được cho là quan trọng nhất vì đây là thứ sẽ ghi nhớ trong tâm trí người tiêu dùng và sẽ đi đầu trong hoạt động tiếp thị của bạn.

2. Vật liệu thân thiện với môi trường

Biến đổi khí hậu đang thúc đẩy nhiều đối tượng và các quy định hướng tới các phương pháp sản xuất nhẹ nhàng hơn với môi trường. Vì vậy, hơn bao giờ hết, việc lựa chọn vật liệu đóng gói bền vững thay vì nhựa là điều thực sự quan trọng và việc không ‘rửa sinh thái’ bằng cách tuyên bố rằng sản phẩm của bạn thân thiện với môi trường là điều thực sự quan trọng.

Có rất nhiều đổi mới thú vị đang diễn ra trên bao bì bền vững, vì vậy hãy tìm một nhà thiết kế có được nó và đang dẫn đầu lĩnh vực đó. Một giải pháp rõ ràng là sử dụng giấy tái chế hoặc bột giấy làm vật liệu cho thiết kế của bạn. Thông thường, nó có vẻ không bóng bẩy hoặc vô trùng như giấy hoặc vật liệu mới. Bạn có thể sử dụng tính thẩm mỹ này như một phần của nhận diện thương hiệu rộng lớn hơn của mình để thực thi ý tưởng rằng bạn là một thương hiệu nhân văn, coi trọng tính xác thực — sự không hoàn hảo và tất cả. Nó làm tăng thêm tính cách kỳ quặc và tạo ra khoảng cách giữa thương hiệu của bạn và ý tưởng về một tập đoàn vô danh.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng phương pháp không lãng phí, sử dụng lại các nhánh sản phẩm của mình để đóng gói. Lấy bao bì trong hình bên dưới. Thương hiệu đã thu thập các vỏ khoai tây không mong muốn khác như là phần còn sót lại từ sản phẩm của họ (khoai tây chiên) và tái sử dụng chúng để tạo ra bao bì hình nón. Nó sáng tạo, đơn giản và đáng nhớ.

May mắn thay ngày nay, có nhiều hình thức lựa chọn bao bì thực phẩm bền vững sáng tạo. Bao bì 100% tự nhiên và có thể phân hủy sinh học của Arekapak được làm từ lá cọ cau phơi nắng, vật liệu thay thế có thể tái sử dụng và tái chế cho màng nhựa Paptic có bề mặt dễ in, hoàn hảo cho việc xây dựng thương hiệu của bạn và TIPA sử dụng một cách sáng tạo các vật liệu phân hủy sinh học đồng thời với sản phẩm hữu cơ.
Liên quan: Arden Dies tiết lộ thương hiệu và tăng tốc áp dụng sản xuất phụ gia

3. In ấn và sản xuất

Khi bạn quyết định xem bạn đang sản xuất quy mô nhỏ hay lớn, bạn sẽ cần phải làm việc chặt chẽ với nhà sản xuất mà bạn chọn để xác định loại định dạng tệp, vật liệu và quy mô thời gian mà bạn sẽ làm việc. Ví dụ: tệp kỹ thuật số của bạn rất có thể sẽ cần ở định dạng dieline và được mã hóa màu CMYK chính xác, nhưng mỗi nhà sản xuất sẽ có các yêu cầu cụ thể riêng.

Bạn có thể quyết định chọn một nhà cung cấp địa phương cho nhu cầu đóng gói thực phẩm của mình. Ví dụ, Duncan Print là một nhà sản xuất của Vương quốc Anh sản xuất bao bì và in ấn an toàn thực phẩm, cung cấp nhiều lựa chọn về hình dạng bao bì.

Ngoài ra, có một số tập đoàn lớn được thành lập trên phạm vi quốc tế. Amcor là nhà cung cấp bao bì toàn cầu hàng đầu, đa dạng các ngành công nghiệp hơn là tập trung đặc biệt vào thực phẩm. Ball chuyên về các sản phẩm kim loại cho thực phẩm và đồ uống — và hàng không, trong trường hợp bạn còn băn khoăn — trong khi Mondi và Smurfit Kappa chuyên về các lựa chọn bao bì giấy bền vững.

Giá vận chuyển và hải quan chắc chắn sẽ là yếu tố quyết định những quyết định này, vì vậy hãy nhớ kiểm tra trước về những điều này sẽ gây ra cho thương hiệu và sản phẩm của bạn. Nếu bạn đang hứa hẹn một lựa chọn bao bì thân thiện với môi trường cho người tiêu dùng, hãy đảm bảo xây dựng lòng tin của khách hàng bằng tính xác thực của bạn — hãy nghiên cứu và tìm nhà cung cấp thích hợp nhất cho bạn.

4. Các công cụ pháp lý

Thiết kế bao bì thực phẩm có nghĩa là sẽ có những quy định pháp lý bạn phải bỏ qua trước khi tung ra sản phẩm. Điều quan trọng là phải kiểm tra với các cơ quan quản lý quốc gia của bạn để hiểu những gì phải làm trước khi bạn gửi bao bì của mình đi in. Mỗi quốc gia sẽ có cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm của riêng mình, cơ quan này sẽ cung cấp cho bạn các yêu cầu pháp lý để cung cấp thông tin thực phẩm cho người tiêu dùng.

Thông thường, điều này sẽ bao gồm việc đảm bảo rằng bạn bao gồm tên của thực phẩm, danh sách các thành phần, thông tin về chất gây dị ứng, số lượng thực, điều kiện bảo quản và ngày bán đến tên một số thực phẩm.

Kết thúc bằng một nốt nhạc ngọt ngào

Bao bì thực phẩm cần phải bảo vệ, thu hút và cung cấp. Cho dù bạn đang cung cấp những hộp sô cô la cho người sành ăn, sản phẩm tươi qua đăng ký hay một lon đậu già vàng, hãy đảm bảo bạn tạo ra một thiết kế độc đáo để đi thẳng đến trái tim của đối tượng mục tiêu của bạn — thông qua dạ dày của họ.