Cách một doanh nghiệp mở cửa hàng mới trong COVID

Những ngày kể từ khi mở doanh nghiệp mơ ước của họ, virus coronavirus đã tấn công

Blue Scoop Creamery là giấc mơ lâu năm trở thành hiện thực đối với khách hàng Kim Rhodes của Best Print WePrint. Những ký ức thời thơ ấu đầu tiên của cô bao gồm kem. Cho dù đó là một chuyến đi ô tô để thưởng thức món sốt dẻo tại Erhler’s Dairy ở quê hương Louisville của họ, KY, tụ tập ở hiên sau nhà của cô Nannie thay phiên nhau ngồi trên máy làm kem trong khi nó khuấy hỗn hợp dứa yêu thích của bà cô, hay khi còn nhỏ Người lớn đến lái xe tại Graeter Ice Cream sau cuộc chia tay tồi tệ và cần một số liệu pháp trị liệu của Black Raspberry Chip, kem là một phần quan trọng trong quá trình trưởng thành đối với Kim.

Giờ đây, sau hơn một năm lên kế hoạch, Kim và chồng chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến ngày khai trương cửa hàng kem thủ công của họ khi đơn đặt hàng lưu trú tại nhà của coronavirus được ban hành và các doanh nghiệp nhỏ rơi vào cảnh hỗn loạn.

Vì chúng là một sản phẩm thực phẩm và được phép phục vụ các món mang đi, cặp đôi quyết định tiếp tục kế hoạch mở công ty kinh doanh mới của họ trong cộng đồng Yorba Linda ở Nam California. Nhưng họ biết rằng họ phải hành động nhanh chóng và thay đổi kế hoạch ban đầu của họ.

Mở mối quan tâm

Có rất nhiều vấn đề phải đối mặt với Blue Scoop Creamery khi họ quyết định tiến hành dự kiến ​​khai trương. Họ biết họ còn nhiều điều cần tìm hiểu. Họ không chỉ phải xem xét sự an toàn của nhân viên mà còn phải tính đến việc cộng đồng sẽ phản ứng như thế nào đối với việc khai trương doanh nghiệp mới trong thời gian này.

Cặp đôi cũng phải giải quyết một trong những nguyên tắc chính của cửa hàng của họ, đó là tạo ra một không gian vui vẻ nơi gia đình, bạn bè và hàng xóm có thể cùng nhau ăn mừng, một ý tưởng đã bay thẳng vào mặt COVID 19.

Thay đổi mô hình kinh doanh

Ý tưởng ban đầu của Blue Scoop Creamery là kem xúc bằng tay cao cấp truyền thống được phục vụ trong cốc, nón, sundaes, lắc, phao nổi, v.v. Nhưng coronavirus đã tạo ra một chìa khóa cho những kế hoạch đó nên cặp đôi phải nhanh chóng xoay trục.

Thay vì cốc và hình nón, họ bắt đầu đóng gói sẵn kem của mình trong các hộp nhỏ để khách hàng mang về nhà. Họ đã tạo ra một hệ thống đặt hàng trực tuyến để dễ dàng nhận hàng và tránh xa xã hội. Họ cũng trì hoãn việc đào tạo đội ngũ nhân viên chính thức, vì nó đòi hỏi quá nhiều người ở gần nhau.

Vì các bữa tiệc không thể đến với họ, họ đã tạo ra các bộ dụng cụ làm bánh su để các gia đình mang về nhà cho lễ kỷ niệm của họ. Bộ dụng cụ bao gồm 2 panh kem, bánh khoai tây nóng tự làm, quả anh đào, nước rắc, bánh quế tươi và mã thông báo thưởng để quay lại sau để nhận một muỗng kem miễn phí.

Những gì họ đã học được

“Hãy chuẩn bị để trở nên linh hoạt,” Kim nói. “Những thứ bạn đã lên kế hoạch và tính đến có thể không có ở đó.”

Ví dụ, đại dịch đã tạo ra tất cả các loại gián đoạn trong chuỗi cung ứng. Một trong những sản phẩm chính mà Blue Scoop cần là sữa. Và trong khi những con bò vẫn đang làm sữa, mạng lưới phân phối giữa những con bò và cửa hàng đã bị xâm phạm. Có ít tài xế và thời gian giao hàng hơn do tình trạng sa thải và thời gian giao hàng. Vì vậy, có một kế hoạch dự phòng hoặc thay thế là chìa khóa.

Doanh nghiệp cũng tận dụng lợi thế của mạng xã hội và khai thác sức mạnh của nó. Với tất cả mọi người bị mắc kẹt ở nhà, mọi người dán mắt vào điện thoại và các tài khoản mạng xã hội của họ.

Kim nói: “Mọi người đang tìm kiếm những thứ gây xao nhãng, để tìm kiếm một thứ gì đó bình thường để giải trí. “Kể câu chuyện của bạn, tại sao bạn khác biệt, tại sao bạn đang làm những gì bạn đang làm.”

Đây là thời điểm duy nhất mà Kim nói rằng các doanh nghiệp có thể minh bạch hơn một chút về mặt cá nhân với mọi người. Mọi người đều muốn kết nối với những người khác nhưng không nhất thiết phải là doanh nghiệp, vì vậy hãy tìm cách tương tác với họ.

Xem các mẹo và ý tưởng từ nhóm truyền thông xã hội Best Print để giúp bạn tiếp thị doanh nghiệp của mình trên mạng xã hội. Cần thêm một số ý tưởng để mở cửa trở lại trong thời kỳ đại dịch? đọc Những điều doanh nghiệp nhỏ của bạn có thể làm trong thời kỳ coronavirus để biết thêm mẹo và ý tưởng.

Bạn có bất kỳ câu hỏi, nhận xét hoặc đề xuất nào về hoạt động kinh doanh trong thời gian ngừng hoạt động không? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây.

Tác giả: Melanie Neff

Melanie có nền tảng viết lách sâu rộng được xây dựng trên nền tảng báo chí ấn tượng. Là nhà báo của USA Today và The Los Angeles Times trong gần 20 năm, cô ấy đã đưa tin về mọi thứ từ bạo loạn, hỏa hoạn và lũ lụt ở Los Angeles đến các trò chơi và buổi ra mắt phim của LA Lakers và Clippers. Cô theo đuổi sự nghiệp báo chí của mình với một nhiệm kỳ dài bao gồm tài chính và phát triển bất động sản thương mại. Melanie hiện đang viết về nhu cầu tiếp thị và dán nhãn của các doanh nghiệp nhỏ trong 10 năm qua. Cô ấy phát triển mạnh khi đọc, nghiên cứu và mở rộng kiến ​​thức của mình về mọi thứ đang diễn ra trong thế giới kinh doanh ngày nay và mong muốn cung cấp thông tin có giá trị nhất có thể cho độc giả của mình. Xem tất cả bài viết của Melanie Neff