Vượt qua tính thời vụ: Cách xây dựng doanh nghiệp du lịch nông nghiệp thành công

Những hàng hoa oải hương rực rỡ được cắt tỉa cẩn thận trải dài đến điểm biến mất để bắt gặp bầu trời xanh ngắt rải rác với những đám mây kẹo bông.

Không, đây không phải là cánh đồng hoa oải hương của Provence. Đây là Terre Bleu ở Milton, Ontario — một trong những trang trại du lịch nông nghiệp trồng hoa oải hương hữu cơ lớn nhất ở Canada.

Mở cửa cho công chúng vào năm 2014, chủ sở hữu Ian và Isabelle Baird đã bỏ lại sự nghiệp đang phát triển ở trung tâm Toronto để thực hiện ước mơ sở hữu một trang trại của họ. Bairds đã tìm ra con đường của họ với hoa oải hương và đã tạo ra một cơ sở khách hàng trung thành ngay từ đầu, mặc dù là người mới trong ngành du lịch nông nghiệp và có ít hoặc không có kinh nghiệm trồng trọt. Dưới đây, họ chia sẻ những bài học kinh nghiệm trong suốt hành trình của mình, khi họ xây dựng một phương tiện truyền thông xã hội theo dõi, sử dụng cửa hàng trực tuyến để giúp mở rộng doanh số bán hàng ngoài mùa hoa nở và tạo ra trải nghiệm thu hút khách truy cập nhiều lần.

Tăng lượng người theo dõi trên mạng xã hội trước khi ra mắt

Agritourism cung cấp một cách để du khách tạm thời thoát khỏi lối sống hiện đại, nhịp độ nhanh mà có thể không còn nhiều thời gian để kết nối với thiên nhiên. Terre Bleu là một nơi ẩn náu nơi khách quen có thể dừng lại và ngửi mùi hoa hồng ẩn dụ — và hoa oải hương theo nghĩa đen — và nói lên sự quyến rũ vốn có của vùng đất này theo một cách nhất quán, từ trải nghiệm vật lý đến các chiến dịch kỹ thuật số.

Ở trung tâm của trang trại, du khách được bắt gặp với cánh cửa màu vàng nổi tiếng yêu cầu họ trút bỏ những lo lắng trước khi bước vào.

Trước khi hoa oải hương trở thành đặc trưng của trang trại, khu vực này từng là một cánh đồng cỏ khô đơn sơ. Bairds đã phải mất gần ba năm để xây dựng Terre Bleu đạt đến mốc như ngày nay. Ian và Isabelle đã tận dụng giai đoạn phát triển dài này làm lợi thế của mình và chia sẻ hành trình của họ trên phương tiện truyền thông xã hội trước khi mở cửa cho công chúng.

“Sau khi bắt đầu trồng hoa oải hương, chúng tôi bắt đầu xây dựng các chiến dịch truyền thông xã hội để thu hút sự chú ý đến doanh nghiệp. Chúng tôi đã tạo ra một lượng người theo dõi quy mô công bằng trước khi chúng tôi thậm chí mở trang trại cho công chúng. ”

Ban đầu, Ian và Isabelle ghi lại hành trình làm nông của họ trên Facebook, sau đó mở rộng sang Instagram. Thông qua các bức ảnh và bài đăng của mình, họ đã mang đến cho những người theo dõi cái nhìn thoáng qua về cuộc sống bình dị trong trang trại, với những bức ảnh chụp nhanh đàn ngựa con và ngựa, hoàng hôn nổi bật vào buổi tối sớm, sự thay đổi của các mùa và tất nhiên là cả những cập nhật liên quan từ Terre Bleu. Sự cống hiến ban đầu cho mạng xã hội này đã giúp thiết lập một lượng khán giả ấn tượng lên tới hơn 80.000 người theo dõi. Giờ đây, Bairds đang tập trung vào việc duy trì động lực đó, vì xã hội vẫn là cách chính mà những du khách mới khám phá trang trại.

Ian nói: “Đó là một khối lượng công việc đáng kinh ngạc để xây dựng phương tiện truyền thông xã hội của bạn. “Đó là một công việc toàn thời gian và trong trường hợp của chúng tôi là một công việc toàn thời gian cho một số người. Chúng tôi đăng hàng ngày trên nhiều nền tảng. Chúng tôi đang lên kế hoạch trước cho các bài đăng về những gì sắp diễn ra tại trang trại và về các sản phẩm mới. Và sau đó mọi thứ xảy ra một cách tự nhiên mà chúng ta đăng tải một cách ngẫu nhiên ”.

Các sản phẩm và dịch vụ bổ sung cho du khách

Dấu chân kỹ thuật số của Terre Bleu nhanh chóng thu hút những du khách trực tiếp đổ xô đến trang trại để tận mắt trải nghiệm những điểm tham quan và giác quan không thể tái tạo trong ảnh. Đối với Terre Bleu, điều đó có nghĩa là phục vụ một lượng lớn khán giả trong một khung thời gian tương đối eo hẹp. Những tháng mùa hè sôi động thu hút nhiều người nhất, khi du khách cố gắng bắt gặp những cánh đồng hoa oải hương nở rộ.

Ian nói: “Về cơ bản, chúng tôi thúc đẩy toàn bộ hoạt động kinh doanh của mình trong khoảng thời gian hai tháng. “Đó là một đề xuất mạo hiểm, dựa vào thời tiết, cây trồng và có thể thu được đủ doanh thu trong một thời gian rất ngắn để duy trì chúng tôi trong thời gian còn lại của năm.”

Thay vì dựa vào phí nhập học làm nguồn doanh thu duy nhất của họ, Bairds đã đa dạng hóa. “Herb Bar” trong khuôn viên trang trại cung cấp kem, mocktail và bánh mì ngắn — tất cả đều được tẩm hoa oải hương hữu cơ do trang trại của họ trồng. Du khách cũng có thể mang về nhà các sản phẩm chăm sóc cơ thể có nguồn gốc từ hoa oải hương, như sữa tắm, tẩy tế bào chết toàn thân và massage mặt.

Bairds tiếp tục tạo ra những cơ hội mới, bền vững để bán hàng theo mùa, đôi khi biến những ngóc ngách khác của trang trại thành những điểm đến khác biệt của riêng họ.

Ian nói: “Có những tàn tích trong trang trại của chúng tôi mà chúng tôi đã biến thành một khu vực tuyệt đẹp để mọi người đến uống nước và thử một số sản phẩm mới hơn của chúng tôi. “Chúng tôi cũng đang tung ra một loại nước sủi bọt hoa oải hương và dâu tây mới và kem hoa oải hương của chúng tôi trong các hộp đựng cỡ pint.”

Tạo lý do cho các chuyến thăm lặp lại

Giống như nhiều điểm du lịch khác, Terre Bleu cần một lượng du khách mới ổn định để trau dồi và phát triển công việc kinh doanh của mình. Tuy nhiên, Ian và Isabelle cũng nhận ra rằng mối quan hệ bền chặt với bạn bè và người hâm mộ của trang trại có thể là nền tảng cho các chuyến thăm lặp lại — và mua hàng. Bằng cách biết khách hàng của họ muốn làm gì và xem gì, họ đã tạo ra các sự kiện trực tiếp nhằm thu hút khách truy cập quay lại nhiều lần.

Ian nói: “Chúng tôi có một ứng dụng lịch sự kiện trên Shopify và nó cho phép chúng tôi quảng bá các sự kiện như các lớp học yoga, vốn đã trở nên rất phổ biến đối với chúng tôi. “Các sự kiện khác trong trang trại mà chúng tôi lên ý tưởng để tận dụng khung cảnh tinh tế. Chúng tôi tổ chức các lớp thiền định trong rừng và thiên nhiên, đồng thời có cả một luồng dành cho những người chụp ảnh thương mại ở đây, họ có thể đặt lịch trực tuyến. ”

Bairds đã mở rộng ra khỏi nguồn gốc ban đầu của họ, mở rộng lựa chọn các loại cây trồng đặc trưng của họ và điều chỉnh đất để phát triển danh sách các điểm tham quan của họ. Ian nói: “Chúng tôi đã trồng hàng trăm nghìn bông hoa hướng dương để mọi người có thể khám phá. “Và chúng tôi đã trồng những cánh đồng hoa cúc và Thalia, một loài hoa màu tím tuyệt đẹp khác. Tất cả chúng ta đều hướng về các lĩnh vực màu sắc. ”

Phát triển doanh số và sản phẩm trong mùa nghỉ lễ

Thời gian kinh doanh của Ian và Isabelle ban đầu chỉ giới hạn trong hai tháng mùa hoa oải hương nở rộ. Để phát triển mạnh quanh năm, bộ đôi này đã chuyển sang bán sản phẩm trực tuyến. Cửa hàng Shopify của họ hiện mang lại 20% tổng doanh thu của họ trong mùa nghỉ lễ.

“Bây giờ chúng tôi có thể bán sản phẩm trong suốt mùa đông. Chúng tôi thậm chí đã tham gia vào Thứ Sáu Đen năm ngoái và nó hoạt động thực sự hiệu quả đối với chúng tôi, ít nhất là theo kiểu giới thiệu ”.

Những tháng ít vội vã hơn ngoài mùa hoa nở cũng dành thời gian cho việc phát triển sản phẩm bổ sung. Terre Bleu hiện có một nhà máy chưng cất tại chỗ, hoàn chỉnh bằng đồng vẫn được sử dụng để sản xuất dầu hoa oải hương từ cây trồng hữu cơ của trang trại. Mùa đông năm ngoái, Bairds cũng đã chế tác ra một loại nước lấp lánh từ hoa oải hương.

Luôn phù hợp trong suốt cả năm

Với khoảng thời gian ngắn như vậy có sẵn để tương tác trực tiếp với khách truy cập mỗi năm, Bairds nhanh chóng nhận ra tầm quan trọng của việc tạo ra các cách để duy trì kết nối với khách hàng của họ trong suốt thời gian còn lại của năm. Để bổ sung cho các kênh truyền thông xã hội hiện có của họ, Ian và Isabelle đã chuyển sang tiếp thị qua email để cung cấp cho họ cơ hội gửi nhiều thông điệp được cá nhân hóa hơn và phục vụ cho những người hâm mộ lớn nhất của họ.

Ian nói: “Chúng tôi có cái mà chúng tôi gọi là chương trình Friends of the Farm, nơi chúng tôi gửi các chương trình khuyến mãi đặc biệt, công thức nấu ăn và cách sử dụng mới cho các sản phẩm khác nhau của chúng tôi. Sử dụng một ứng dụng từ Shopify App Store, bước đột phá đầu tiên của Terre Bleu vào tiếp thị qua email đã dẫn đến kết quả mỹ mãn. “Các email được nhận rất tốt và chúng tôi nhận được tỷ lệ chuyển đổi cao.”

Truyền bá câu chuyện

Những người bạn của trang trại hiển nhiên bị thu hút bởi cảnh tượng của Terre Bleu, nhưng nhiều người bên ngoài thị trường địa lý chính của trang trại lại thấy mình bị hấp dẫn như câu chuyện của Ian và Isabelle.

Nền tảng độc đáo của Ian và Isabelle cùng với thành công của họ trong việc thành lập một trang trại du lịch nông nghiệp bền vững – một mục tiêu theo đuổi khó có thể không ngưỡng mộ – là một công thức đủ mạnh để thu hút sự chú ý của quốc tế. Ian nói: “Trang web của chúng tôi nhận được rất nhiều lượt truy cập quốc tế từ những người bên ngoài đối tượng địa phương được nhắm mục tiêu. “Đại học Princeton thậm chí đã đến thăm chúng tôi cách đây ít lâu vì những gì họ thấy trên mạng. Họ đang viết một cuốn sách về canh tác bền vững hiện đại và muốn giới thiệu cách chúng tôi làm việc và cách tiếp cận của chúng tôi đối với doanh nghiệp. Facebook cũng đã dừng lại một vài lần để thực hiện một tính năng trong trang trại. ”

Vì mạng xã hội là mầm mống bắt đầu mọi câu chuyện của họ, Bairds tiếp tục phát triển các mối quan hệ của họ trên mạng xã hội. “Chúng tôi đã có các chương trình truyền hình và tạp chí khác nhau, như Chuông đám cưới, hãy đến và thực hiện những buổi chụp ảnh, ”Ian nói. “Tất cả họ đều tìm thấy chúng tôi trên mạng xã hội, vì vậy chúng tôi cố gắng làm việc với những người có ảnh hưởng khác và những người có ảnh hưởng nhỏ trên thị trường.”

Vụ thu hoạch tiếp theo

Tính chất chu kỳ của việc canh tác có nghĩa là cần phải làm nhiều việc để duy trì những gì bạn đã trồng. Nhưng mỗi lần thu hoạch lại mang đến cơ hội gieo những hạt giống mới. Trọng tâm chính tiếp theo của Ian và Isabelle là cung cấp giáo dục về canh tác bền vững và giới thiệu nhiều hơn nữa công việc của họ trong không gian canh tác hiện đại.

“Chúng tôi muốn giáo dục mọi người về nông nghiệp trong môi trường ngày nay. Làm thế nào để làm nông nghiệp hữu cơ bền vững không có thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Tất cả những thứ này đều tốn kém hơn và tốn nhiều công sức hơn, nhưng khi chúng ta nói về điều này, mọi người đã ủng hộ nó. Năm ngoái, chúng tôi đã bắt đầu lệnh cấm ống hút nhựa và nắp nhựa, và nó đã bùng nổ trên mạng xã hội ”.

Bairds cũng cam kết chia sẻ tiền thưởng thu hoạch được trong tương lai của họ với những người khác. Ian nói: “Chúng tôi rất quan tâm đến việc hỗ trợ các doanh nghiệp khác. “Chúng tôi đã xây dựng một thương hiệu cho phép chúng tôi cộng tác tại địa phương.” Khi họ chào đón mỗi mùa hoa nở, cuối cùng họ muốn “lan tỏa sự giàu có giữa cộng đồng” và ăn mừng mỗi vụ thu hoạch với những người đã làm nên thành công của Terre Bleu.

---

Sẵn sàng để tạo cửa hàng trực tuyến của bạn? Bắt đầu dùng thử Shopify miễn phí trong 14 ngày của bạn — không cần thẻ tín dụng.