Amour Genève đang cách mạng hóa ngành công nghiệp rượu vang và đồ uống như thế nào với thương hiệu Blue đặc trưng của họ

Một số người có mối liên hệ đặc biệt với màu sắc. Mọi người thường có những màu sắc yêu thích, nhưng những người khác lại tìm thấy một sự kết nối đặc biệt và cống hiến cuộc sống của họ xung quanh những màu sắc nhất định. Coviello Salinès là một cá nhân đã dành thương hiệu Amour Genève của mình cho cha mình, Freddie Francisco Salinès, và ảnh hưởng của thương hiệu rượu vang xanh của ông.

Lớn lên, tuổi thơ của Coviello được bao bọc bởi tình yêu của cha anh dành cho màu xanh lam. Bất cứ ai cũng có thể thấy mối liên hệ đặc biệt giữa Freddie và mọi bóng râm của màu xanh. Kính mắt của anh ấy có màu xanh nước biển, và găng tay lái xe của anh ấy có cùng tông màu với bầu trời trong. Freddie cũng thích sưu tập đồ trang sức và đồ tạo tác quý giá màu xanh lam. Ngọc lam, topaz–giữa một loạt các kho báu tuyệt đẹp, Coviello luôn ngạc nhiên trước bộ sưu tập ngày càng tăng của cha mình khi ông xuất quân. Tuy nhiên, những vật gia truyền đã bị thất lạc sau sự ra đi bi thảm của ông. Coviello bắt đầu tìm cách để thể hiện màu xanh lam độc đáo của cha mình với thế giới. Anh quyết định rằng cách tốt nhất để làm như vậy là tạo ra một sản phẩm có thể tưởng nhớ người cha đã khuất và bản thiết kế vĩnh cửu của ông.

Khi Coviello đi du lịch nước ngoài để tham gia vào cuộc hành trình này, ông đã biết về một quy trình phi tự nhiên, trong đó những người trồng nho thêm phẩm màu nhân tạo vào rượu vang trắng. Đây là một thực hành bất hợp pháp trong sản xuất rượu vang ở hầu hết thế giới, Ông quyết định chấp nhận thử thách tạo ra một quy trình tự nhiên có thể đổi mới một tầm nhìn mới về rượu vang. Được thúc đẩy bởi mục đích giáo dục và cung cấp thông tin, Coviello đã làm việc với các nhà khai thác châu Âu để fmô phỏng một cách tiếp cận tự nhiên để tạo màu rượu vang được gọi là chiết xuất anthocyanin và ẩm thực phân tử. Quá trình này liên quan đến việc xây dựng sự cân bằng của các hợp chất trong quá trình ủ rượu cho phép giải phóng sắc tố xanh lam một cách tự nhiên. Coviello sau đó đã giới thiệu quy trình thu hoạch Verdejo hữu cơ.

Sắc tố sau đó đã cho ra đời Amour Genève, loại rượu có màu xanh lam tự nhiên đầu tiên trên thế giới. Thương hiệu được thành lập vào năm 2017 và đã trở thành màu xanh lam tự nhiên được FDA, TTB và EU chấp thuận đầu tiên trên thế giới, đó là cách mạng hóa ngành công nghiệp rượu và đồ uống toàn cầu. Trong khi quy trình tạo màu đã được phân bổ cho các loại đồ uống khác, Coviello là người đầu tiên sản xuất thành công rượu vang có sắc tố xanh trong khi vẫn giữ được hương vị tự nhiên.

Cuối cùng, khi Coviello hoàn thiện quy trình, Amour Genève đã trở thành một hit ở một số thành phố trên khắp châu Âu, chẳng hạn như Paris, Madrid và London, trước khi cuối cùng đến Hoa Kỳ. Kể từ khi phát hành trên thị trường, Amour Genève đã nhận được trung bình bốn sao rưỡi trên một số trang web đánh giá, chứng tỏ rằng nó không chỉ là một chai khác được thêm vào bộ sưu tập.

Hoạt động thành công trong gần bốn năm, Coviello dự đoán Amour Genève sẽ trở thành một thương hiệu gia dụng sáng tạo không chỉ ở Mỹ mà trên toàn thế giới. Anh ấy cũng hy vọng để chia sẻ câu chuyện của mình với thế giới và sử dụng nó như một ví dụ về sự cống hiến và khả năng phục hồi.

Coviello muốn dạy mọi người hiểu biết về ngành công nghiệp rượu vang để họ biết rằng không có điều gì là không thể miễn là họ vẫn quyết tâm đạt được mục tiêu và ước mơ của mình.

Để tìm hiểu thêm về Amour Genève, bạn có thể truy cập trang mạng. Họ cũng có thể được liên lạc trên Facebook và Instagram.

Xuất bản ngày 17 tháng 2 năm 2021